鄭州中牟縣市場監(jiān)管局召開民營學校食品安全觀摩暨座談會

中國食品安全網(wǎng)訊（寧建鵬 張軍鳳） 為進一步規(guī)范民營學校食品安全管理，全面提升民辦學校食品安全保障水平，切實維護廣大師生身體健康和生命安全。11月14日上午，鄭州市中牟縣政府食安辦在鄭州北大新世紀實驗學校組織召開了民營學校食品安全觀摩暨座談會。

與會人員觀摩學習現(xiàn)場

會議首先組織與會人員現(xiàn)場觀摩了鄭州北大新世紀實驗學校食堂，重點觀摩學習該校食堂食品留樣、“6S”管理及食品原材料采購索證索票落實情況。期間，學校食堂管理人員現(xiàn)場向與會人員講解了學校食堂的管理模式、運作方式等內(nèi)容，并對與會人員的提問進行了詳細解答。

在隨后召開的學校食品安全座談會上，鄭州北大新世紀學校主管食品安全校長周俊杰結(jié)合實際情況，詳細介紹了該校在學校食堂各環(huán)節(jié)的經(jīng)驗、做法。各民營學校食品安全負責人針對學校食品安全工作分別進行了表態(tài)發(fā)言。

座談會現(xiàn)場

會上，中牟縣食安辦副主任、市場監(jiān)督管理局副局長呂書峰宣讀了《中牟縣民營學校食品安全專項整治方案》，并對民營學校食品安全工作進行安排部署。

呂書峰要求，各學校要充分認識食品安全工作的重要性，貫徹落實校長為第一責任人的學校食品安全責任制；嚴格執(zhí)行各項食品安全制度，尤其是食品原材料采購及索證索票制度；加強學校食品安全相關(guān)負責人、食品安全管理員等人員的食品安全知識培訓，最大限度降低食品安全風險，維護良好的教育教學秩序。