安陽市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”暨“6S”管理現(xiàn)場會在湯陰召開

中國食品安全網(wǎng)訊（寧建鵬 劉國濤） 9月24日上午，安陽市餐飲服務(wù)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)暨“6S”規(guī)范化管理工作現(xiàn)場會在湯陰縣召開，安陽市市場監(jiān)督管理局黨組副書記、局長馬紅賓，黨組成員、副局長唐煜坤，全市各縣（區(qū)）市場監(jiān)管局局長、鄉(xiāng)鎮(zhèn)所所長共180余人參加會議，并對湯陰縣“明廚亮灶”暨“6S”規(guī)范化管理工作進(jìn)行觀摩。湯陰縣委書記宋慶林，縣委副書記、縣長賈曉軍等陪同觀摩。

會議現(xiàn)場

與會人員分組對湯陰縣福祿敬老院、縣直機(jī)關(guān)幼兒園、重慶巴莊火鍋、歐特福大愛城、文王中學(xué)、韓莊鎮(zhèn)敬老院等先后進(jìn)行觀摩。隨后在韓莊鎮(zhèn)岳飛精忠報國培訓(xùn)基地召開安陽市餐飲服務(wù)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)暨“6S”規(guī)范化管理工作現(xiàn)場會，副縣長侯志軍參加會議并致辭，縣市場監(jiān)管局局長李付國代表湯陰縣作了經(jīng)驗介紹。

觀摩現(xiàn)場

近年來，湯陰縣全面落實食品安全“五條路徑”，著力踐行“預(yù)防為主、風(fēng)險管理、全程控制、社會共治”十六字方針，重點打造了以“透明廚房”為主要內(nèi)容的“湯陰·智慧食安”共治平臺，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，保障餐飲環(huán)節(jié)食品安全。截至目前，全縣143家學(xué)校食堂完成率100%，14家持證養(yǎng)老機(jī)構(gòu)完成率100%，144家大中型餐飲完成率100%。

觀摩現(xiàn)場

近期，湯陰縣以“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”和“6S”規(guī)范化管理為抓手，全面推進(jìn)食品安全領(lǐng)域三大革命。針對小作坊、小食品店、小餐飲等薄弱環(huán)節(jié)，以“強(qiáng)培訓(xùn)、嚴(yán)審批、嚴(yán)監(jiān)管、月觀摩”四項措施為抓手全面推廣“6S”規(guī)范化管理，實現(xiàn)車間革命、貨架革命、廚房革命“三大革命”，全面提升百姓食品安全滿意度和獲得感。