孟州市召開學校食堂食品安全評價工作推進會

中國食品安全網訊（張明忠）為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，高效推進學校食堂食品安全評價工作，8月23日，孟州市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教體局召開學校食堂食品安全評價工作推進會。市市場監(jiān)管局、教體局分管領導，市直中小學校（幼兒園）、各中心校食品安全分管副校長、食品安全管理員和配餐單位負責人等參加了會議。

會議現(xiàn)場??圖片來源：孟州市市場監(jiān)管局

會上傳達了《關于開展2022年秋季全市學校（幼兒園）食堂食品安全專項檢查的通知》，講解了《河南省中小學與托幼機構食堂食品安全評價細則》的出臺背景和主要內容，涵蓋學校食堂“許可與經營管理、信息公示、互聯(lián)網+明廚亮灶、食品安全管理、原料管理、場所設備和設施、加工制作過程、餐用具清洗消毒、供餐與配送、營養(yǎng)健康”等十個方面。

會議現(xiàn)場??圖片來源：孟州市市場監(jiān)管局

會議要求，一要認清形勢，高度重視學校食堂食品安全評價工作。學校食堂安全工作關系到全市師生健康和生命安全，開展學校食堂食品安全評價工作，是貫徹省、焦作市政府關于實施食品安全放心工程建設決策部署的具體舉措，對督促落實食品安全校（園）長負責制，規(guī)范學校食堂硬件設施建設，健全食品安全管理體系，完善并落實食品安全管理制度，加快推進學校食堂聯(lián)采服務平臺建設，實現(xiàn)“互聯(lián)網+明廚亮灶”全覆蓋，強化食品采購、貯存、加工制作、供餐等全鏈條風險防控，全面提升孟州市學校食品安全與營養(yǎng)健康水平具有重要意義。二要認真學習和落實《河南省中小學與托幼機構食堂食品安全評價細則》內容，切實加強整改。各學校要認真逐一對照各項指標，對食堂進行自評，梳理問題并對照整改。確保全市所有學校食堂在10月底前全面完善自查整改，并向教體局提交自查報告和評價申請。三要扎實開展評價，確保全面完成工作任務。對提交自查報告和評價申請的學校，將抽調市場監(jiān)管局、教體局、衛(wèi)生健康委等部門業(yè)務骨干組成聯(lián)合評價組，依據《河南省中小學與托幼機構食堂食品安全評價細則》對各學校食堂進行評價，務必確保2022年、2023年、2024年底，全市學校食堂評價達標率分別達到60%、80%、100%，迎接省市食安辦抽查復核。