漯河市郾城區(qū)召開肉制品生產(chǎn)經(jīng)營和冷藏冷凍貯存服務(wù)企業(yè)落實食品安全“兩個責任”培訓會

中國食品安全網(wǎng)訊（王萌 徐冰杰 李會芳 栗雯）12月11日，漯河市郾城區(qū)在淞江街道回馬村舉辦肉制品生產(chǎn)經(jīng)營和冷藏冷凍貯存服務(wù)企業(yè)食品安全“兩個責任”工作培訓會，旨在進一步推動企業(yè)落實食品安全主體責任，提升行業(yè)整體安全水平。

培訓會現(xiàn)場

淞江市場監(jiān)管所所長徐洪磊在會上著重強調(diào)了證照管理、制度建設(shè)、索證索票以及食品安全等多方面的要求。他指出，規(guī)范的證照管理是企業(yè)合法運營的基礎(chǔ)，完善的制度建設(shè)與嚴格的索證索票流程則是保障食品安全的關(guān)鍵防線，各企業(yè)務(wù)必嚴格遵守相關(guān)法規(guī)，確保食品安全鏈條萬無一失。

漯河市市場監(jiān)管局郾城分局食品監(jiān)管股股長陳永欣圍繞企業(yè)如何落實食品安全“主體責任”進行了深入講解，要求企業(yè)建立健全食品安全風險防控措施，積極推進“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制的落地實施。通過每日嚴格管控、每周細致排查、每月全面調(diào)度，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風險隱患。

郾城區(qū)參加培訓的相關(guān)肉制品生產(chǎn)經(jīng)營和冷藏冷凍貯存服務(wù)企業(yè)負責人紛紛表示，將以此次培訓為契機，全面提升企業(yè)食品安全管理水平，為消費者提供安全可靠的肉制品，為郾城區(qū)食品安全健康發(fā)展貢獻力量。