中國食品安全網(wǎng)訊（劉曄 龐起生 記者紀紅霞）中秋佳節(jié)將至，為強化節(jié)日市場食品安全監(jiān)管，消除月餅類糕點質(zhì)量安全隱患，河北省唐山市曹妃甸區(qū)市場監(jiān)督管理局開展月餅類節(jié)日食品專項檢查行動。

食品專項檢查行動現(xiàn)場 圖片來源：曹妃甸區(qū)市場監(jiān)督管理局

把控源頭，強化生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)月餅生產(chǎn)企業(yè)進行檢查，主要對生產(chǎn)車間、成品庫、包材庫進行查看，重點圍繞原輔料進貨途徑、索證索票、是否使用腐敗變質(zhì)原料加工月餅、是否超范圍超限量使用添加劑、月餅包裝標示標注是否規(guī)范、工作人員健康證明、生產(chǎn)過程記錄、出廠檢驗等方面進行檢查，督促企業(yè)要落實食品安全主體責任，嚴把產(chǎn)品檢驗關(guān)，從源頭上防止不合格月餅流入市場，確保生產(chǎn)安全。

規(guī)范流通，強化銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管。重點檢查轄區(qū)內(nèi)超市、大市場、糕點店等食品經(jīng)營主體，主要查看是否履行進貨查驗、索證索票記錄、是否有合格證明、標簽標注內(nèi)容是否齊全、產(chǎn)品是否在有效保質(zhì)期內(nèi)、是否存在過度包裝情況、是否明碼標價等，要求經(jīng)營主體認真落實相關(guān)規(guī)定，宣傳引導經(jīng)營者依法誠信經(jīng)營，杜絕銷售“三無”及過期變質(zhì)糕點，全力營造一個“放心、安全”的消費市場秩序。

排查隱患，強化月餅類糕點安全檢驗。聯(lián)合第三方抽檢機構(gòu)對生產(chǎn)企業(yè)、超市、批發(fā)市場開展隨機抽檢，抽檢結(jié)束后，第一時間在信息公開平臺公示抽檢結(jié)果。對抽檢不合格產(chǎn)品，依法依規(guī)進行核查處置，嚴防質(zhì)量不過關(guān)產(chǎn)品入市銷售，全力保障中秋節(jié)令食品安全。

據(jù)悉，下一步，曹妃甸區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加強節(jié)日期間節(jié)日糕點檢查，不斷規(guī)范市場主體經(jīng)營行為，織密食品安全防護網(wǎng)，守護廣大群眾“舌尖上的安全”，讓廣大群眾度過舒心、安心一個中秋佳節(jié)，盡享“團圓味”。