中國食品安全網(wǎng)訊（固安縣市場監(jiān)督管理局 楊越 郭書民） 為全力做好2024年河北省普通高等職業(yè)教育單獨考試招生固安考區(qū)食品安全保障工作，落實食品安全風(fēng)險防控，排除食品安全風(fēng)險隱患，固安縣市場監(jiān)督管理局餐飲股聯(lián)合食品快檢中心充分利用快速檢測設(shè)備和技術(shù)，對考點食堂進(jìn)行快速檢測。

聚焦重點，強(qiáng)化責(zé)任。學(xué)校食堂食品安全既是黨委政府關(guān)心的重點，也是人民群眾關(guān)注的焦點，省普通高等職業(yè)教育單獨考試期間食品安全更是關(guān)系到廣大考生的身體健康和社會和諧穩(wěn)定。固安縣市場監(jiān)督管理局進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，安排精干人員，細(xì)化工作方案，發(fā)揮靶向作用，圍繞考試期間使用的糧油肉蛋，新鮮蔬菜，水果等重點品種，嚴(yán)格制定檢測計劃，明確操作規(guī)范和操作流程，按照相關(guān)規(guī)定程序組織抽樣采集，試劑使用和實際操作，切實發(fā)揮快檢風(fēng)險防范功能，確保廣大師生考生“舌尖上的安全”。

強(qiáng)化監(jiān)管，加強(qiáng)宣傳。2024年省普通高等職業(yè)考試期間，固安縣市場監(jiān)督管理局組織10名工作人員，進(jìn)駐學(xué)校食堂巡查，加強(qiáng)食品從業(yè)人員的健康管理，進(jìn)貨查驗、加工過程管控，食品留樣及餐飲器具清洗消毒等工作。同時派出食品快速檢測車輛一臺，組織四名專業(yè)檢測工作人員，對考點食堂的經(jīng)營者及工作人員現(xiàn)場講解快檢工作的原理及目的，普及食品中農(nóng)獸藥殘留的危害等相關(guān)知識，督促食品經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理，筑牢食品安全屏障。同時進(jìn)行現(xiàn)場隨機(jī)抽樣58個批次，尚未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

常抓不懈，穩(wěn)步推進(jìn)。食品快檢技術(shù)的應(yīng)用是保障食品安全的重要基礎(chǔ)，也是食品安全監(jiān)測的必要手段。下一步，固安縣市場監(jiān)督管理局將聚焦食品安全，堅持把人民群眾生命安全和身體健康放在第一位，強(qiáng)化源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控、違法嚴(yán)懲，持續(xù)加強(qiáng)食品安全隱患排查，用小餐桌托起大夢想。

快檢中心工作人員在現(xiàn)場檢測 圖片來源：固安縣市場監(jiān)督管理局

工作人員正在查看食品留樣存放情況 圖片來源：固安縣市場監(jiān)督管理局