中國食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春 劉延正） 針對消費者反映預包裝食品（含食品添加劑）生產(chǎn)日期和保質(zhì)期“不好找、看不清、不易算”等問題，近日，國家市場監(jiān)管總局印發(fā)《關于鼓勵食品企業(yè)優(yōu)化預包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標簽標識的公告》（以下簡稱《公告》），對預包裝食品標簽標識提出了新要求，推動食品企業(yè)積極采取針對性改進措施，讓生產(chǎn)日期和保質(zhì)期不再“隱身”，方便消費者清晰辨識。

4月2日，河北省在全國率先響應國家市場監(jiān)管總局要求，在邯鄲市舉行河北省優(yōu)化預包裝食品標簽標識宣貫工作啟動儀式。市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司相關負責同志和河北省市場監(jiān)管局二級巡視員張新波分別就響應《公告》要求，優(yōu)化預包裝食品標簽標識提出指導意見。

河北省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處相關負責人表示，優(yōu)化預包裝食品標簽標識宣貫工作是一項重要的民生工作,直接關系到群眾的切身利益，是社會關注、消費者關心的熱點。全省各級監(jiān)管人員要把此項工作列為今年的重點工作之一，指導企業(yè)規(guī)范標注預包裝標簽標識，為消費者提供安全、可靠的食品。此外，循序漸進推進該項工作的同時，已印制的標簽標識可繼續(xù)使用，但新印制標簽標識應符合《公告》要求。

活動中，河北省市場監(jiān)管局邀請了市場監(jiān)管總局培訓師資庫成員楊占新就《公告》相關要求進行了詳細講解。《公告》鼓勵食品企業(yè)在預包裝食品最小銷售包裝的主要展示版面顯著標注；最小銷售包裝有多層的，在其最外層包裝上標注；采用“見包裝物某位置”的形式標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，其位置應當清晰明顯、描述準確、易于查找。為方便消費者識讀食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，《公告》鼓勵食品企業(yè)使用最小高度不小于3毫米、高度與寬度之比不大于3：1的文字、數(shù)字、符號標注；以白底黑字等背景顏色與日期顏色對比明顯的形式清晰標注；改進噴碼、打印等技術和設備確保標注內(nèi)容持久清晰。另外，為方便消費者計算食品保質(zhì)期，《公告》鼓勵食品企業(yè)按照年、月、日的順序明確標注保質(zhì)期到期日；同一預包裝內(nèi)有多個單件預包裝食品的，在外包裝上以最早到期的單件預包裝食品的保質(zhì)期標注保質(zhì)期到期日，或在外包裝上分別標注每個單件預包裝食品的保質(zhì)期到期日；采用分裝方式生產(chǎn)的預包裝食品，以所分裝預包裝食品的保質(zhì)期標注保質(zhì)期到期日。

同時，參與啟動儀式的河北省食品生產(chǎn)企業(yè)、從業(yè)者分別對優(yōu)化預包裝食品標簽標識發(fā)出倡議，作出承諾，呼吁全省食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊，積極行動起來，共同參與到優(yōu)化標簽標識工作中，將排查現(xiàn)有產(chǎn)品日期標注存在的問題，提升食品標簽信息的清晰度、準確度，從而落實食品安全主體責任。

此次行動，由河北省市場監(jiān)管局主辦，邯鄲市市場監(jiān)督管理局和秦皇島市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合承辦，設主會場和分會場，主會場設在邯鄲市市場監(jiān)管局，分會場設在秦皇島市市場監(jiān)管局，其他地市通過線上直播的形式收聽收看。全省所有食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)小作坊食品安全管理人員和食品生產(chǎn)監(jiān)管人員2.1萬余人參加了培訓，線上觀看人數(shù)達10.6萬余人次，收到了良好的社會效果。