石家莊市市場監(jiān)管局全方位排查整治校園食品安全隱患

中國食品安全網(wǎng)訊（王穎 龐起生）春季開學(xué)前后，河北省石家莊市市場監(jiān)管局重點圍繞學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營單位和為學(xué)校集中配送餐飲企業(yè)，開展了全方位、拉網(wǎng)式食品安全隱患排查。

夯基礎(chǔ)。按照《石家莊市校園食品安全守護(hù)行動實施方案（2020—2022年）》要求，持續(xù)推進(jìn)校園食堂和為學(xué)校集中配餐企業(yè)軟硬件管理提質(zhì)提標(biāo)，規(guī)范提升校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管，實現(xiàn)讓監(jiān)管部門、學(xué)校、學(xué)生家長看得見的監(jiān)督。

抓培訓(xùn)。指導(dǎo)各縣（市、區(qū)）對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校校（園）長、主管校（園）長和食品安全管理員進(jìn)行行政約談和業(yè)務(wù)培訓(xùn)約59場次，簽訂學(xué)校食堂食品安全責(zé)任書，壓實學(xué)校食堂安全主體責(zé)任。

嚴(yán)整治。會同教育、衛(wèi)健等相關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，共檢查學(xué)校食堂2000余家（次）、供餐單位14家（次）、校園周邊食品經(jīng)營單位500余家（次），發(fā)現(xiàn)問題隱患350余處，下達(dá)責(zé)令改正通知書120余份，全部限期整改到位。

促落實。由主管副局長帶隊，分別對高新區(qū)、長安區(qū)、裕華區(qū)、新華區(qū)、橋西區(qū)、趙縣、贊皇縣等地校園食品安全進(jìn)行了督導(dǎo)檢查，暫未發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重的學(xué)校食品安全問題。

強(qiáng)監(jiān)管。以原料采購、生產(chǎn)加工、操作規(guī)范、清潔廚房、配送運輸、人員管理等為重點，深入開展為學(xué)校配餐食品安全專項整治行動，堅決落實“四個最嚴(yán)”要求，發(fā)現(xiàn)問題堅決依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。