邯鄲市開展暑期食品小作坊小攤點隱患排查百日攻堅工作

中國食品安全網(wǎng)訊（邯鄲市市場監(jiān)督管理局 張亞婷）為切實加強食品小作坊、小攤點食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，邯鄲市市場監(jiān)管局針對暑期特點，決定從即日至10月10日，在全市范圍內(nèi)組織開展暑期食品小作坊小攤點隱患排查百日攻堅行動。

此次行動以“打防結(jié)合、深挖嚴(yán)查、重拳施治、務(wù)求實效”為原則，加大執(zhí)法檢查力度，強化安全隱患排查，嚴(yán)厲打擊各類違法行為，共分為“動員部署、集中整治、督導(dǎo)檢查、總結(jié)提升”四個階段。一是明確整治重點。以城區(qū)主干道、集中交易市場、農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園周邊的小作坊、小攤點；曾抽檢不合格、有過違法行為以及列入“黑榜”的小作坊、小攤點為重點對象，以肉制品（低溫腸、醬鹵肉）、米面制品（涼皮、辣條、糕點）、豆制品、膨化食品、方便食品、冷凍食品等為重點品種，對轄區(qū)內(nèi)食品小作坊小攤點開展“拉網(wǎng)式”檢查，確保不留死角、盲區(qū)。二是強化整治措施。重點強化對主體資質(zhì)、制售行為、從業(yè)人員、生產(chǎn)經(jīng)營條件、主體責(zé)任落實、信息公示、產(chǎn)品標(biāo)識檢查等七大方面的檢查，有力有序推動暑期食品小作坊小攤點隱患排查百日攻堅行動深入開展。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題隱患，及時建立臺賬并監(jiān)督整改，涉嫌違法生產(chǎn)經(jīng)營的，依法立案查處。同時，開展小作坊質(zhì)量安全承諾活動，嚴(yán)格主體責(zé)任落實，確保全市人民群眾飲食安全。三是突出屬地特色。各地根據(jù)屬地特色，加強對轄區(qū)內(nèi)特色食品集中生產(chǎn)區(qū)域檢查，突出武安、磁縣、冀南新區(qū)、邯山、臨漳的肉制品；永年淀粉制品；雞澤膨化制品和辣椒制品；大名香油和炒貨；邱縣掛面和醬鹵肉、廣平的掛面等特色食品小作坊小攤點登記備案、進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)經(jīng)營條件、制售食品等事項進(jìn)行逐項檢查，并及時開展抽樣檢驗的。四是嚴(yán)格督導(dǎo)檢查。將以“專項督導(dǎo)+暗訪檢查”的形式，市局領(lǐng)導(dǎo)帶隊對各地百日攻堅行動開展情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查，對督導(dǎo)檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患將及時通報，限期整改；情節(jié)嚴(yán)重的，將根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)落實責(zé)任。