河北巨鹿縣市場(chǎng)監(jiān)管局護(hù)航開(kāi)學(xué)季校園食堂食品安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（巨鹿縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 王平群 孫麗茹）為保障師生飲食安全，加強(qiáng)學(xué)校、幼兒園食品安全管理，3月1日，巨鹿縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園食堂開(kāi)展了校園食堂食品安全專項(xiàng)檢查。本次共檢查了10所中小學(xué)食堂和15所幼兒園食堂。

結(jié)合常態(tài)化疫情防控工作，重點(diǎn)檢查各學(xué)校、幼兒園食堂食品原料采購(gòu)索證索票制度、從業(yè)人員健康檢查制度、設(shè)施設(shè)備及餐飲具清洗消毒制度、留樣制度、從業(yè)人員培訓(xùn)制度等落實(shí)情況。同時(shí)，對(duì)各學(xué)校食堂的消毒設(shè)施配備、場(chǎng)所消毒落實(shí)情況、從業(yè)人員核酸檢測(cè)以及疫苗接種等情況進(jìn)行了檢查。從檢查情況來(lái)看，各學(xué)校按照相關(guān)要求，開(kāi)展了春季開(kāi)學(xué)前食品安全自查工作，體溫監(jiān)測(cè)、消毒記錄齊全，各項(xiàng)食品安全制度以及防疫措施基本落實(shí)到位。對(duì)發(fā)現(xiàn)的索證索票不全等問(wèn)題，督查執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)規(guī)范指導(dǎo)，并責(zé)令限期整改。

執(zhí)法人員向?qū)W校和食堂經(jīng)營(yíng)者普及《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，要求各學(xué)校確保疫情防控期間學(xué)校食堂食品安全不出紕漏，織密校園食品安全網(wǎng)，砌牢開(kāi)學(xué)“防控墻”。同時(shí)，督促各學(xué)校、幼兒園嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，定期開(kāi)展食品安全自查，從食品安全管理機(jī)構(gòu)、食品安全管理制度、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒、人員健康狀況等重點(diǎn)方面入手，認(rèn)真排查食品安全隱患，及時(shí)整改，建立長(zhǎng)效機(jī)制，保障師生飲食安全。