唐山市市場監(jiān)管局五項措施保障春節(jié)期間食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（唐山市市場監(jiān)督管理局）?為切實保障春節(jié)期間食品安全，嚴防區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險，牢牢守住食品安全底線，確保廣大人民群眾度過一個歡樂、祥和、安寧的節(jié)日。近日唐山市市場監(jiān)督管理局出臺《關(guān)于加強春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的實施方案》采取五項措施加大監(jiān)管力度。

嚴控安全風(fēng)險隱患。根據(jù)春節(jié)期間食品安全工作特點，結(jié)合疫情防控工作，深入開展食品安全隱患排查。重點圍繞食品生產(chǎn)加工、食品經(jīng)營銷售、餐飲服務(wù)食品環(huán)節(jié)，特別是對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)、車站、高速公路服務(wù)區(qū)等重點區(qū)域；廟會、農(nóng)家樂、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、食品展銷會、大型商場、中央廚房、提供“年夜飯”的餐飲單位等重點場所；酒類（重點是散裝酒）、肉制品、水產(chǎn)品、嬰幼兒配方乳粉、乳制品、保健食品、元宵湯圓、食用油、糕點、飲料、特色地方風(fēng)味等重點品種，持續(xù)加大隱患排查和整治力度。強化網(wǎng)絡(luò)訂餐管理，加大對網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為的打擊力度。全面禁止非法野生動物交易。嚴禁食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購、銷售、加工野生動物及其制品以及長江禁捕水域的水產(chǎn)品。督促餐飲服務(wù)提供者引導(dǎo)消費者厲行節(jié)約，自覺抵制餐桌浪費，開展“光盤行動”，杜絕“舌尖上的浪費”。

強化冷鏈食品監(jiān)管。進一步規(guī)范冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信息錄入，不間斷開展冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營主體動態(tài)動態(tài)排查，及時準確錄入數(shù)據(jù)，全面掌握冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營主體數(shù)量和運營狀況。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營主體落實進口冷鏈食品“一單三證”“三專”管理及賦碼查驗。凡是未錄入“河北冷鏈追溯管理系統(tǒng)”的冷鏈食品一律不得銷售，嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營和銷售來源不明冷鏈食品的違法違規(guī)行為。

強化專項監(jiān)督抽檢。加大對節(jié)日期間群眾日常生活必需、消費量大、投訴舉報集中、日常監(jiān)管問題較多的食品品種的抽檢力度。重點針對實體經(jīng)營、網(wǎng)絡(luò)銷售環(huán)節(jié)，強化對糧食加工、食用植物油、肉制品、糖果制品、炒貨食品及堅果制品、水果制品、薯類和膨化食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、元宵等重點品種的抽檢，做好食品安全風(fēng)險預(yù)警，嚴防不合格食品流入市場。及時公示不合格食品信息，做好不合格食品的核查處置。

嚴打違法違規(guī)行為。結(jié)合日常監(jiān)管、投訴舉報、監(jiān)督抽檢、專項檢查排查出的問題及本轄區(qū)、本環(huán)節(jié)實際，本著依法、及時、從嚴的原則，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為。對符合立案標準的，堅決立案查處，不得以行政調(diào)解、批評教育等措施代替立案處罰。加大對制假售假、非法添加非食用物質(zhì)、無證生產(chǎn)經(jīng)營和經(jīng)營過期及“三無”食品、網(wǎng)絡(luò)銷售假劣食品等違法案件的查處力度，對問題企業(yè)和食品立即采取責令停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回等行政強制措施。

暢通投訴舉報渠道。保持12315熱線電話等多個投訴舉報渠道暢通，及時受理和處置消費者投訴舉報咨詢，依法維護消費者合法權(quán)益，營造食品安全社會共治的良好氛圍。