衡水桃城市場監(jiān)管分局嚴管嚴控筑牢進口冷鏈食品安全防線

中國食品安全網(wǎng)訊（王立魁 張書勃 鈐慧)春節(jié)將至，群眾對冷鏈食品的需求進一步增加。河北省衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局充分發(fā)揮市場監(jiān)管職能作用，多措并舉，最大限度阻斷疫情傳播途徑，進一步筑牢進口冷鏈食品安全防線。

衡水桃城市場監(jiān)管分局嚴管嚴控筑牢進口冷鏈食品安全防線

全面摸排，底數(shù)明晰。桃城區(qū)分局對全區(qū)食品進口商、生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、生鮮經(jīng)營店、餐飲企業(yè)等進行全面排查；對企業(yè)自建冷庫、第三方冷庫實現(xiàn)全覆蓋備案，并分別制定動態(tài)監(jiān)管臺賬。

全程防控，督促落實。桃城區(qū)分局加強冷鏈食品監(jiān)督檢查，加大檢查力度，嚴格對冷鏈食品采購、運輸、貯存、銷售全程防控，沒有檢驗檢疫證明、沒有核酸檢測報告、沒有消毒證明、沒有追溯信息的，不得上市銷售；嚴格管控冷鏈食品質(zhì)量安全，督促經(jīng)營主體防控措施落實到位，嚴格按照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，進一步落實索證索票制度，確保冷鏈食品來源可查、質(zhì)量可控、去向可追，并加大對來源不明、相關(guān)票據(jù)不全的進口冷鏈食品查處打擊力度。

衡水桃城市場監(jiān)管分局嚴管嚴控筑牢進口冷鏈食品安全防線

嚴格報備，落實溯源。桃城區(qū)分局嚴把入境、報備、檢測、消毒、防護關(guān)口，嚴格落實提前24小時進口冷鏈食品企業(yè)向轄區(qū)市場監(jiān)管所報備制度。同時，要求轄區(qū)內(nèi)全部肉制品生產(chǎn)企業(yè)、大型商超、餐飲企業(yè)全部錄入“河北冷鏈食品追溯管理系統(tǒng)”，并通過微信、現(xiàn)場教學(xué)、電話等多種方式指導(dǎo)冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者注冊并錄入追溯系統(tǒng)，提升其冷鏈食品安全意識，保證貨物來源、去向、數(shù)量、位置等關(guān)鍵數(shù)據(jù)的錄入完整準確、真實可靠，切實做到冷鏈食品銷售“來源可溯、去向可追”。

衡水桃城市場監(jiān)管分局嚴管嚴控筑牢進口冷鏈食品安全防線

部門聯(lián)動，共筑防線。桃城區(qū)分局積極配合疾控部門對冷鏈食品、冷鏈從業(yè)人員和環(huán)境等進行現(xiàn)場核酸檢測，同時對轄區(qū)美團、餓了么和順豐同城平臺外賣配送員進行統(tǒng)計，并要求其立即按照現(xiàn)有人數(shù)合理安排人員到定點醫(yī)院進行核酸檢測，扎實推進“人物同防”工作進程。目前，共抽檢貨品、環(huán)境、冷鏈從業(yè)人員等樣本24714余份和995名外賣配送人員進行定點檢測，核酸檢測結(jié)果均為陰性。

據(jù)悉，下一步，桃城區(qū)分局將持續(xù)加強冷鏈食品監(jiān)督檢查，加大檢查力度，嚴格管控冷鏈食品質(zhì)量安全，進一步落實索證索票制度，確保冷鏈食品來源可查、質(zhì)量可控、去向可追，同時與疾控部門加大對經(jīng)營冷鏈食品的商超、農(nóng)貿(mào)市場、冷庫、餐飲單位等重點場所的監(jiān)督抽檢頻次，進一步健全冷鏈食品長效監(jiān)管機制，為“食安桃城”筑起堅實壁壘。