金沙河面業(yè)“五個(gè)一流”助推企業(yè)做大做強(qiáng)

本報(bào)訊 丁衛(wèi)東 記者石巍 發(fā)自河北 記者日前在金沙河面業(yè)集團(tuán)采訪中了解到，該公司年產(chǎn)值90億元，擁有世界最大的小麥粉單體加工車間和世界最大的掛面單體加工車間，也是世界最大的掛面加工企業(yè)。

一流的原料把控源頭安全質(zhì)量。作為小麥加工企業(yè)，金沙河堅(jiān)信：只有好小麥才能生產(chǎn)好面粉，只有好面粉才能生產(chǎn)好掛面。在產(chǎn)品質(zhì)量把控上，從源頭做起。

金沙河集團(tuán)成立金沙河農(nóng)作物種植專業(yè)合作社，精選冀魯豫優(yōu)質(zhì)小麥品種，積極與周邊種糧大戶開展聯(lián)合種植，推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，助力鄉(xiāng)村振興，使農(nóng)民增收、企業(yè)增效。目前，金沙河集團(tuán)已擁有60萬噸小麥倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)模、嚴(yán)格的小麥檢測(cè)化驗(yàn)、高效清理、科學(xué)儲(chǔ)存、按指標(biāo)多倉(cāng)搭配，保證了原糧的質(zhì)量穩(wěn)定。

一流的設(shè)備工藝把控生產(chǎn)過程。從小麥?zhǔn)召?gòu)到面粉加工掛面生產(chǎn)全過程，金沙河采用行業(yè)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝，實(shí)現(xiàn)了全程自動(dòng)化無人工觸碰環(huán)節(jié)。制粉車間采用采用低溫輕研細(xì)磨長(zhǎng)粉路制粉工藝，不破壞小麥原有營(yíng)養(yǎng)成分，根據(jù)需要提取小麥胚乳不同位置的面粉。掛面加工過程自動(dòng)將面粉和水進(jìn)行高速攪拌有效結(jié)合，自動(dòng)化烘干工藝，保證每一批掛面品質(zhì)一致。

他們成立了落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作小組，全面落實(shí)食品安全問題主動(dòng)報(bào)告制度，建立食品安全自查機(jī)制，設(shè)立專職質(zhì)量管理部門，安排80余名人員對(duì)各崗位質(zhì)量控制點(diǎn)進(jìn)行24小時(shí)不間斷監(jiān)督檢查。對(duì)所有采購(gòu)的原料、輔料、包裝、出廠產(chǎn)品做到了批批檢驗(yàn)，確保了產(chǎn)品質(zhì)量合格。

一流的合作伙伴把控市場(chǎng)銷售。所有客戶和公司之間都是誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、不搞算計(jì)，相互融合，共同把控產(chǎn)品質(zhì)量安全。食品安全關(guān)系著每個(gè)人的健康和利益，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)安定。要想做好食品安全，就需要有一個(gè)完整有效的體系來支持。在生產(chǎn)過程中，公司嚴(yán)格按照食品安全法、食品企業(yè)主體責(zé)任、質(zhì)量管理體系、HACCP管理體系的要求開展工作，全過程保證食品安全。

一流的員工把控先進(jìn)企業(yè)文化。在金沙河，深入人心的有三心，“愛心、感恩心、責(zé)任心”。每個(gè)月金沙河都會(huì)有員工演講會(huì)，員工自發(fā)講述自己的故事，通過員工教育員工的方式，營(yíng)造著和諧的人文氛圍。

董事長(zhǎng)魏海金認(rèn)為企業(yè)在員工身上的投入回報(bào)率是最高的。長(zhǎng)期跟隨企業(yè)的員工不能不斷擺脫貧困、走向富裕、越來越受尊重的話，金沙河的規(guī)模再大、發(fā)展再快，也沒有任何生存的意義和價(jià)值。