邯鄲下達(dá)2019年食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃

本報(bào)食品安全監(jiān)管信息員 趙春輝 為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障公眾飲食安全，日前，河北省邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局下達(dá)2019年食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，全年計(jì)劃食品安全監(jiān)督抽檢35595批次。

據(jù)了解，2019年邯鄲市除承擔(dān)國(guó)抽740批次(風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)103批次，監(jiān)督抽檢637批次)、省抽659批次（常規(guī)抽檢537批次，專項(xiàng)抽檢122批次）外，下達(dá)市本級(jí)計(jì)劃1196批次、縣本級(jí)計(jì)劃33000批次。

市本級(jí)共抽檢食品及食用農(nóng)產(chǎn)品1196批次。其中，統(tǒng)籌抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品360批次、專項(xiàng)抽檢836批次，共計(jì)安排9個(gè)專項(xiàng)：學(xué)校（含幼托機(jī)構(gòu)）食堂專項(xiàng)70批次、端午節(jié)專項(xiàng)25批次、中秋國(guó)慶兩節(jié)專項(xiàng)65批次、校園周邊專項(xiàng)60批次、韭菜專項(xiàng)48批次、面制品專項(xiàng)68批次、燒烤餐飲食品專項(xiàng)60批次、乳制品專項(xiàng)40批次、打擊防控“山寨”食品專項(xiàng)400批次。一是抽檢的時(shí)間和頻次，抽檢任務(wù)按月分配，強(qiáng)化對(duì)不合格企業(yè)的跟蹤抽檢，11月底前完成全部市本級(jí)抽檢任務(wù)。二是抽檢的環(huán)節(jié)和部位，統(tǒng)籌計(jì)劃內(nèi)的360批次食用農(nóng)產(chǎn)品在規(guī)模以上的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行抽檢，每月合計(jì)抽樣數(shù)量不少于30批次。專項(xiàng)監(jiān)督抽檢結(jié)合專項(xiàng)整治、輿情熱點(diǎn)、節(jié)令食品等具體安排，流通環(huán)節(jié)抽檢市縣城區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村各占50%。此外，被抽樣單位如集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等不得少于50%，大中型超市不得超過(guò)30%，食品店、肉食點(diǎn)、糧油店等不得少于20%。

縣本級(jí)食品安全抽檢33000批次。抽檢數(shù)量按各縣（市、區(qū)）轄區(qū)人口進(jìn)行分配，要求食用農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)藥獸藥殘留抽檢批次不低于總檢驗(yàn)量的1/2。重點(diǎn)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、食品原料、小作坊小攤販生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品及外省中小企業(yè)生產(chǎn)的加工食品等開(kāi)展抽檢監(jiān)測(cè)。
據(jù)悉，該局監(jiān)督抽檢將實(shí)現(xiàn)區(qū)域全覆蓋、市內(nèi)獲證食品生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋、食品品種全覆蓋和業(yè)態(tài)全覆蓋。檢驗(yàn)項(xiàng)目以食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目為主，食品品質(zhì)項(xiàng)目為輔，重點(diǎn)檢測(cè)食品添加劑、重金屬、農(nóng)獸藥殘留、微生物、真菌毒素、非食用物質(zhì)等內(nèi)容。同時(shí)，對(duì)檢驗(yàn)不合格產(chǎn)品，將依法及時(shí)開(kāi)展核查處置，定期公布監(jiān)督抽檢信息，接受社會(huì)監(jiān)督。