青龍縣密織食品藥品安全“監(jiān)管網(wǎng)”

本報(bào)訊 金濟(jì)民 記者石巍 發(fā)自河北 近日，據(jù)記者了解到，河北省秦皇島市青龍滿族自治縣市場(chǎng)監(jiān)管局自去年以來(lái)，加大市場(chǎng)監(jiān)管力度，大力提升食品藥品安全監(jiān)管水平，注重宣傳，嚴(yán)格監(jiān)管，織密食品藥品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，滿足縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步對(duì)食品藥品安全提出的新要求。

執(zhí)法與普法同行。青龍縣市場(chǎng)監(jiān)管局始終秉持宣傳與監(jiān)管并重，執(zhí)法與普法同行，進(jìn)一步加大宣傳力度，營(yíng)造濃厚的宣傳氛圍，向經(jīng)營(yíng)者傳授法律常識(shí)和講解食品藥品安全知識(shí)。該局從今年開(kāi)始在縣電視臺(tái)開(kāi)辟“食品藥品安全”專欄，提高群眾的防范意識(shí)和識(shí)別能力，最大程度杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在市場(chǎng)流通傾銷；以縣食安辦為依托組織各成員單位利用食品安全宣傳周、全國(guó)質(zhì)量安全日等主題活動(dòng)；加大對(duì)食品安全知識(shí)的宣傳力度，積極開(kāi)展進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)農(nóng)村“五進(jìn)”宣傳活動(dòng)；將食品藥品安全納入中小學(xué)教學(xué)計(jì)劃，大力宣傳食品安全法律法規(guī)、生活常識(shí)、真假鑒別、非法添加、操作規(guī)范等應(yīng)用常識(shí)，推動(dòng)廣大人民群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度，進(jìn)而增強(qiáng)老百姓從“吃飽”到“吃好”的免疫力。此外，該局還組織學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全培訓(xùn)，提高學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人法律意識(shí)和安全意識(shí)。

加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管。該局堅(jiān)持食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，抓重點(diǎn)、攻難點(diǎn)、推亮點(diǎn)，全面提升食品安全保障能力和治理水平。一是強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查。加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)管，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，從索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、過(guò)程控制、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和臺(tái)賬登記等各方面不斷規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)水平。二是重點(diǎn)對(duì)校園周邊食雜店、超市等實(shí)行網(wǎng)格化監(jiān)管，逐戶排查，取締無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)戶，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣商品等違法違規(guī)行為。三是加強(qiáng)小餐飲食品安全監(jiān)管，通過(guò)開(kāi)展小餐飲專項(xiàng)整治行動(dòng)。

截至去年9月底，全縣小餐飲行業(yè)無(wú)證經(jīng)營(yíng)行得到有效遏制，從業(yè)人員健康體檢、崗前培訓(xùn)全部完成，持證上崗率98%以上，食品采購(gòu)索證索票，餐飲具清潔、消毒完善，各項(xiàng)硬件設(shè)施設(shè)備基本齊全，店面整潔及加工區(qū)域衛(wèi)生基本達(dá)標(biāo)，食品安全水平得到極大提高。四是繼續(xù)推進(jìn)“創(chuàng)建美食特色一條街”“創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全街區(qū)”活動(dòng)。

加大食品安全抽檢力度。該局以問(wèn)題為導(dǎo)向深入開(kāi)展食品抽檢監(jiān)測(cè)，將食品安全監(jiān)管關(guān)口前移，由事后查處向預(yù)防為主轉(zhuǎn)變，把抽檢作為做好食品安全工作的切入點(diǎn)，著力源頭治理、過(guò)程控制。此外，配合市局開(kāi)展了對(duì)非法添加、現(xiàn)場(chǎng)制售涼拌菜、現(xiàn)場(chǎng)制售肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等環(huán)節(jié)的抽檢，涉及生鮮類、肉制品、乳制品等11大類。同時(shí)針對(duì)學(xué)校、景區(qū)、幼兒園及學(xué)生托管中心等人員相對(duì)集中單位的餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)行了縣本級(jí)抽樣檢測(cè)，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位“第一責(zé)任人”的責(zé)任意識(shí)，體現(xiàn)監(jiān)督抽檢的重要性，使餐飲單位做到誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、安全經(jīng)營(yíng)、合法經(jīng)營(yíng)。

今年以來(lái)，共抽檢500個(gè)批次，抽檢各類經(jīng)營(yíng)單位200余家次，抽樣檢測(cè)報(bào)告不合格2份，有效地遏制了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位使用有毒有害食品行為,保障了食品安全。