中國食品安全網(wǎng)訊（王雪鳳 林夢嵐 記者朱定榮）?一碗粥溫暖一座城。在閩都傳統(tǒng)節(jié)日“拗九節(jié)”到來之際，福州市鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)關注民生，對轄區(qū)內(nèi)“拗九粥”食品原料、太平面等開展食品安全重點檢查，弘揚孝老愛親優(yōu)良傳統(tǒng)美德，確保民眾過上溫馨祥和的節(jié)日。

堅持問題導向，全面加強重點環(huán)節(jié)監(jiān)管。結合節(jié)日食品消費特點，進一步加大對節(jié)日熱銷的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查和食品監(jiān)督抽檢力度。對農(nóng)貿(mào)市場、商超、“網(wǎng)紅餐廳”、特色餐館等食品生產(chǎn)經(jīng)營集中區(qū)域、食品安全問題易發(fā)場所組織突擊性的監(jiān)督檢查，重點檢查企業(yè)主體責任的落實情況，應急管理工作的落實情況等，發(fā)現(xiàn)問題，立即督促整改。

線上線下聯(lián)動，全面加強食品安全監(jiān)管。對入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者的人員管理情況、環(huán)境衛(wèi)生情況以及食品安全操作情況進行檢查，仔細查驗入網(wǎng)餐飲服務者的線上發(fā)布信息與線下實體店是否一致，證照、進貨查驗等制度落實情況。嚴厲打擊冒用、借用、偽造、編造許可證的違法經(jīng)營行為，及時清理不具備合法入網(wǎng)經(jīng)營條件的餐飲服務提供者，確保線上線下餐飲服務同標同質(zhì)。以批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場為重點監(jiān)測場所，以大米、豆類、食用油、飲料等節(jié)日熱銷食品為重點品種開展專項風險監(jiān)測，有效排查食品安全風險隱患。

強化宣傳引導，推進“文明餐桌”建設。針對節(jié)日食品消費做好宣傳引導，將宣傳落實文明餐桌行動作為工作重點融入日常監(jiān)管中，并將鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局制作的“文明餐桌”“光盤行動”等主題宣傳海報，派發(fā)給餐飲服務企業(yè)，力促“文明餐桌”?行動普及到全區(qū)所有餐飲單位，引導消費者正確選擇、科學消費。

截至目前，該局共出動執(zhí)法人員213人次，檢查食品經(jīng)營單位264戶次，下達責令整改通知書3份，對發(fā)現(xiàn)的問題及時進行消除整改。下一步，鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局將進一步強化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的食品安全意識、社會責任意識和道德誠信意識，加強食品安全監(jiān)管，認真落實各項食品安全管理制度，主動排查并及時消除食品安全隱患，有效落實食品安全主體責任。