中國食品安全網(wǎng)訊（劉啟國 邢茵 記者陳家華）11月19日，廈門市食安辦開展“月月十九查酒”專項行動，本次行動結(jié)合11月1日起施行《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理》，突擊檢查集美兩家酒類銷售單位，本次行動組織執(zhí)法人員、媒體記者和抽檢機構(gòu)對兩家酒類銷售單位進行突擊檢查，共同規(guī)范廈門市酒類銷售單位的經(jīng)營行為。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：中國食品安全報廈門站

本次檢查位于集美區(qū)的兩家酒類銷售單位——壹玖倉企業(yè)管理有限公司和酒劃算酒類經(jīng)營部，兩家酒類銷售單位分別是酒類批發(fā)零售企業(yè)和酒類個體經(jīng)營者。本次檢查的重點是酒品的流通環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員在檢查過程中，重點對兩家店鋪的相關(guān)票據(jù)留存進行抽檢，在店內(nèi)隨機抽選了幾款酒查驗相關(guān)票據(jù)，在檢查過程中發(fā)現(xiàn)，兩家酒類經(jīng)營單位普遍存在票證留存方面的問題，沒有建立電子票證系統(tǒng)，票據(jù)與酒品不一致等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場要求兩家店鋪進行整改，并建議相關(guān)負責人在今后的經(jīng)營中建立電子臺賬。杏林市場監(jiān)督管理所四級主任科員孫閩晟說：“酒的銷售時間是非常長的，票證留存非常重要，如果商家在經(jīng)營中票證留存不規(guī)范，一旦出現(xiàn)問題，要承擔的風險也是非常大的，建立電子票證既方便執(zhí)法人員抽檢，也能夠長久安全地保存票據(jù)。因此建議商家盡快建立電子臺賬?！?/p>

根據(jù)相關(guān)規(guī)定，第一家酒類銷售單位廈門壹玖倉企業(yè)管理有限公司，屬于酒類批發(fā)零售企業(yè)，需要企業(yè)落實食品安全主體責任，執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)該單位自11月9日起落實了《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》，并且聘任食品安全員等。在落實企業(yè)主體責任方面做得比較規(guī)范。但在檢查中也發(fā)現(xiàn)該單位酒品靠墻存儲，且離地面非常近，執(zhí)法人員提醒，在存儲時靠墻擺放、離地面較近，這樣的存儲方式會使酒容易潮濕，蟑螂也容易爬上去，影響酒品的質(zhì)量。執(zhí)法人員現(xiàn)場要求立即整改。

現(xiàn)場，第三方檢測機構(gòu)抽檢人員對酒劃算的葡萄酒進行了監(jiān)督抽檢，檢測結(jié)果將在之后進行公布。

廈門市酒類銷售行業(yè)協(xié)會會長黃振鑫參與此次檢查的全過程，他表示:“在今后協(xié)會將繼續(xù)與市場監(jiān)督管理局相配合，對會員單位及從業(yè)者進行培訓(xùn)與教育宣傳，強化會員企業(yè)主體責任，規(guī)范經(jīng)營?！?/p>