天津河?xùn)|區(qū)市場監(jiān)管局 “三項(xiàng)舉措”保障中高考期間食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（姚偉 記者李甜甜）日前，記者從天津市河?xùn)|區(qū)市場監(jiān)督管理局獲悉，中高考臨近，為進(jìn)一步保障疫情期間考點(diǎn)周邊食品安全，河?xùn)|區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況，采取“三項(xiàng)舉措”，確保2020年河?xùn)|區(qū)普通高考、中考期間食品安全。

檢查現(xiàn)場

一是做好考點(diǎn)周邊餐飲店、超市、便利店、食雜店等食品安全監(jiān)管。河?xùn)|區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員重點(diǎn)針對(duì)轄區(qū)4個(gè)高考考點(diǎn)及5個(gè)中考考點(diǎn)，加大校園周邊食品檢查力度，督促經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，食品從業(yè)人員必須持有效健康證上崗。餐飲單位做好食品原料索證索票、加工過程控制，保持分餐場所的衛(wèi)生狀況良好；食品經(jīng)營戶嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄相關(guān)要求，不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，特別是進(jìn)口產(chǎn)品需出具海關(guān)檢驗(yàn)檢疫證明。

二是嚴(yán)格按照《疫情防控期間食品銷售檢查指南》、《新型冠狀病毒肺炎流行期間餐飲行業(yè)衛(wèi)生防護(hù)指南》防控方案，落實(shí)各項(xiàng)防控工作要求。

三是建立應(yīng)急響應(yīng)，做好充分準(zhǔn)備。按照應(yīng)急預(yù)案明確應(yīng)急響應(yīng)責(zé)任。考試期間，安排專人值守，做好應(yīng)急準(zhǔn)備。一旦發(fā)生突發(fā)食物中毒事故及疑似新冠肺炎事件，按照“三級(jí)包保”機(jī)制，立即上報(bào)并及時(shí)應(yīng)對(duì)。

檢查現(xiàn)場

據(jù)了解，截至目前，河?xùn)|區(qū)市場監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員200余人次，檢查餐飲戶、食雜店160余家。檢查中，執(zhí)法人員對(duì)部分商戶存在的后廚環(huán)境雜亂、從業(yè)務(wù)人員著裝不規(guī)范等問題進(jìn)行了指導(dǎo)并當(dāng)場要求其進(jìn)行了整改。