中國食品安全網訊（朱小利 記者王再明）為進一步提高全旗食品快檢人員快檢技能和理論水平，充分發(fā)揮食品快檢技術保障作用，4月11日上午，烏審旗市場監(jiān)督管理局組織所轄六個市場監(jiān)督管理所、農貿市場、大型超市、各學?？鞕z人員46名，開展了食品快檢理論知識和食品快檢實操技能培訓。此次培訓特邀請了北京亞圣智庫食品安全快速檢測高級技師進行現場授課，采取“理論+實操”的形式，從食品安全標準解讀、食品安全風險分析、食品快檢原理、規(guī)程、方法、適用范圍等理論進行講解，并選取部分具有代表性的蔬菜、水果、豬羊牛肉、鹵肉等食品，開展了農藥殘留、獸藥殘留、亞硝酸鹽等項目進行現場實操演示，同時對設備操作、樣品處理、結果判定及注意事項、日常設備維護保養(yǎng)等技能進行指導。

通過此次培訓，全面提升了一線食品快檢人員技術與理論水平，推動快檢技術成為風險預警、靶向監(jiān)管的利器，實現全旗食品安全快檢的全覆蓋，起到了積極的作用。

今后，烏審旗市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)以提高食品快檢工作質量為抓手，進一步發(fā)揮食品快檢“篩查”問題食品的作用，全面提高風險防控水平，積極筑牢全旗食品安全防線。(烏審旗市場監(jiān)督管理局)