江海交匯處 食安奏強(qiáng)音 江蘇南通著力提升食品安全長(zhǎng)效動(dòng)態(tài)管理水平

中國(guó)食品安全報(bào)訊（張瑜 李清）南臨長(zhǎng)江、東瀕黃海，被譽(yù)為“江海門(mén)戶(hù)”和“中國(guó)近代第一城”的江蘇省南通市，這座包容會(huì)通、敢為人先的城市，始終堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，深入貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，將食品安全作為城市治理的重中之重。

今年11月，南通市第三屆食品安全總監(jiān)技能競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)

今年以來(lái)，南通市以《市政府關(guān)于提升食品安全長(zhǎng)效動(dòng)態(tài)管理水平的意見(jiàn)》為行動(dòng)綱領(lǐng)，系統(tǒng)推進(jìn)“四項(xiàng)長(zhǎng)效機(jī)制”，持續(xù)深化“六項(xiàng)重點(diǎn)工程”，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)食品安全基礎(chǔ)、風(fēng)險(xiǎn)防控能力、治理水平、產(chǎn)業(yè)質(zhì)量與群眾滿(mǎn)意度“五個(gè)新提升”，在食品安全現(xiàn)代化治理之路上踏出鏗鏘足音。

今年9月，南通市質(zhì)量發(fā)展和食品藥品安全委員會(huì)在“蘇超”第二現(xiàn)場(chǎng)舉行2025南通食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

明責(zé)于制 履責(zé)于行

食品安全，責(zé)任重于泰山。

南通堅(jiān)持把健全責(zé)任體系作為食品安全治理的“先手棋”，全市持續(xù)推進(jìn)屬地管理責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任、行業(yè)管理責(zé)任和部門(mén)監(jiān)管責(zé)任“四責(zé)協(xié)同”，構(gòu)建起橫向到邊、縱向到底的責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，推動(dòng)食品安全責(zé)任由“被動(dòng)應(yīng)對(duì)”向“主動(dòng)履責(zé)”轉(zhuǎn)變。

按照“屬地管理、分級(jí)負(fù)責(zé)”原則，南通全面構(gòu)建市、縣、鄉(xiāng)、村四級(jí)包保責(zé)任體系。全市超9000名包保干部對(duì)口督導(dǎo)8萬(wàn)余家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，通過(guò)“三書(shū)一函”（責(zé)任書(shū)、任務(wù)書(shū)、承諾書(shū)和提醒函）機(jī)制將屬地管理責(zé)任細(xì)化到崗、量化到人，實(shí)現(xiàn)屬地管理安全責(zé)任全覆蓋。

企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人。南通麥蒂酥食品有限公司食品安全總監(jiān)周潔宛每天到崗后的第一件事，就是核查原料檢驗(yàn)報(bào)告，確保所有入場(chǎng)原料票證齊全、符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。翻開(kāi)他那厚厚的“日管控、周排查、月調(diào)度”工作臺(tái)賬，上面詳細(xì)記錄著原料驗(yàn)收、生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控、成品檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管控情況。

南通市推行“主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)、食品安全總監(jiān)與食品安全員分級(jí)負(fù)責(zé)”的企業(yè)責(zé)任體系，出臺(tái)全國(guó)首個(gè)省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)《食品安全總監(jiān)制度實(shí)施指南》，推動(dòng)全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)100%按要求配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，指導(dǎo)企業(yè)建立“日管控、周排查、月調(diào)度”責(zé)任體系，1100家食品生產(chǎn)企業(yè)制定個(gè)性化風(fēng)險(xiǎn)管控清單，力求風(fēng)險(xiǎn)在源頭發(fā)現(xiàn)、問(wèn)題在原地解決。

今年4月，南通市政府出臺(tái)《市政府關(guān)于提升食品安全長(zhǎng)效動(dòng)態(tài)管理水平的意見(jiàn)》，該意見(jiàn)固化探索實(shí)踐、突出問(wèn)題導(dǎo)向、注重綜合施策，明確提出構(gòu)建具有南通特色的“5+4+6”全鏈條長(zhǎng)效動(dòng)態(tài)管理模式。其中，“4項(xiàng)長(zhǎng)效機(jī)制”之首便是“嚴(yán)實(shí)責(zé)任機(jī)制”，這一頂層設(shè)計(jì)，不僅強(qiáng)化了責(zé)任落實(shí)的制度剛性，更賦予基層治理以明確路徑和行動(dòng)指南。

今年7月，市場(chǎng)監(jiān)管人員檢查餐飲單位食品安全

環(huán)環(huán)相扣 全鏈治理

食品安全是系統(tǒng)工程，任何一個(gè)環(huán)節(jié)失守，都可能讓整條防線功虧一簣。南通市以全鏈條監(jiān)管為切入點(diǎn)，將“四個(gè)最嚴(yán)”要求貫穿于食品生產(chǎn)、流通、儲(chǔ)存、消費(fèi)各環(huán)節(jié)，通過(guò)全鏈條環(huán)環(huán)相扣，實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)管，確保食品安全治理不留死角、不存盲區(qū)，有效實(shí)現(xiàn)預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制。

嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入質(zhì)量關(guān)。南通依托“承諾達(dá)標(biāo)合格證”制度，構(gòu)建起覆蓋產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入的有效銜接機(jī)制。在南通百通水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，商戶(hù)徐連兵熟練地向顧客展示承諾達(dá)標(biāo)合格證：“我們的產(chǎn)品來(lái)源可溯，品質(zhì)和安全經(jīng)得起檢驗(yàn)?！边@一張小小的憑證，體現(xiàn)著重點(diǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入的有效銜接。

南通每年安排200萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)用于農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的檢測(cè)補(bǔ)貼，同時(shí)完善“四位一體”檢測(cè)體系。批發(fā)市場(chǎng)快檢篩查、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)自檢把關(guān)、監(jiān)管部門(mén)聯(lián)動(dòng)抽檢、實(shí)驗(yàn)室法定檢測(cè)復(fù)核，重重把關(guān)，構(gòu)筑起堅(jiān)實(shí)的前端防線。數(shù)據(jù)顯示，南通市級(jí)地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)總體合格率達(dá)98.62%，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品比重達(dá)81.52%，糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)合格率保持100%。

對(duì)于加工流通環(huán)節(jié)，南通強(qiáng)化過(guò)程控制，持續(xù)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)民生實(shí)事項(xiàng)目。目前，全市學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”動(dòng)態(tài)實(shí)施率達(dá)100%。借助AI智能預(yù)警、主體整改推送和監(jiān)管人員督辦機(jī)制，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的精準(zhǔn)識(shí)別、快速響應(yīng)與閉環(huán)處置。

針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲的迅猛發(fā)展，南通在全國(guó)率先探索“小快靈”立法實(shí)踐，制定出臺(tái)《南通市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》，并于2025年3月1日起施行。這部地方性法規(guī)雖然只有17條，卻涵蓋了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全及其監(jiān)督管理的絕大部分關(guān)鍵事項(xiàng)，能夠基本滿(mǎn)足南通網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的實(shí)際需要。特別是針對(duì)“無(wú)堂食”入網(wǎng)餐飲單位，明確要求必須實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，實(shí)時(shí)公開(kāi)后廚操作，第三方平臺(tái)須提供技術(shù)支持，切實(shí)打通消費(fèi)者的盲區(qū)。

不僅如此，南通還持續(xù)推進(jìn)“三小”（小作坊、小攤販、小餐飲）規(guī)范提升工程，狠抓建檔、規(guī)范、集中、提升四個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，推動(dòng)“三小”從“小、散、低”向“精、特、美”轉(zhuǎn)型升級(jí)。

在終端消費(fèi)端，南通注重提升應(yīng)急響應(yīng)能力。建立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案體系，定期組織演練；完善投訴舉報(bào)快速響應(yīng)機(jī)制，暢通12315熱線與網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)接口，確保群眾反映的問(wèn)題“件件有回音、事事有著落”。

今年7月，市場(chǎng)監(jiān)管人員檢查餐飲單位食品安全

事前預(yù)防 防患未然

食品安全治理的最高境界是防患于未然。面對(duì)日益復(fù)雜的食品業(yè)態(tài)和隱蔽多變的風(fēng)險(xiǎn)因素，南通堅(jiān)持以風(fēng)險(xiǎn)為導(dǎo)向，建立健全科學(xué)高效的防控體系，推動(dòng)治理模式由“事后查處”向“事前預(yù)防”轉(zhuǎn)型。

風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別是前提。南通依托大數(shù)據(jù)分析和日常監(jiān)督檢查，建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單管理制度。推動(dòng)1100多家在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)制定個(gè)性化風(fēng)險(xiǎn)管控清單，助力310家企業(yè)導(dǎo)入HACCP等先進(jìn)管理體系，把風(fēng)險(xiǎn)管理嵌入生產(chǎn)全過(guò)程。圍繞校園食品安全、農(nóng)村假冒偽劣食品、假劣肉制品等重點(diǎn)領(lǐng)域，市市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)新推出“周計(jì)劃、月會(huì)商、季點(diǎn)評(píng)”動(dòng)態(tài)推進(jìn)機(jī)制，及時(shí)梳理苗頭性、傾向性問(wèn)題，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早干預(yù)。

風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別，靠的是專(zhuān)業(yè)能力。今年11月，南通市相繼舉辦第三屆食安總監(jiān)管技能競(jìng)賽和2025年全市食品安全快檢人員技能競(jìng)賽，以賽代練、以賽促學(xué)、以賽提能，全面提升一線人員風(fēng)險(xiǎn)發(fā)現(xiàn)與應(yīng)急處置能力。此外，開(kāi)設(shè)食品安全監(jiān)管“專(zhuān)精特”培訓(xùn)班，覆蓋市縣兩級(jí)監(jiān)管人員及行業(yè)管理人員，內(nèi)容涵蓋法律法規(guī)解讀、典型案例剖析、智慧監(jiān)管應(yīng)用等多個(gè)維度，著力打造一支“懂技術(shù)、善研判、能實(shí)戰(zhàn)”的專(zhuān)業(yè)化隊(duì)伍。

對(duì)于高風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域，南通實(shí)行分類(lèi)分級(jí)監(jiān)管。根據(jù)企業(yè)規(guī)模、信用狀況、歷史問(wèn)題等因素，科學(xué)評(píng)定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，合理確定檢查頻次和監(jiān)管強(qiáng)度。例如，對(duì)曾發(fā)生食品安全事故或多次被投訴的企業(yè)，列入重點(diǎn)監(jiān)管名錄，增加“飛行檢查”次數(shù)；對(duì)誠(chéng)信守法企業(yè)，則適當(dāng)減少干擾，營(yíng)造寬松發(fā)展環(huán)境。

特別是在校園食品安全方面，南通打出組合拳。嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)陪餐制、食材集中采購(gòu)制、供應(yīng)商黑名單制，強(qiáng)化源頭把控；推廣“陽(yáng)光食堂”信息化監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣等全過(guò)程留痕；聯(lián)合教育、衛(wèi)健等部門(mén)開(kāi)展春秋兩季校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，累計(jì)排查隱患數(shù)千項(xiàng)，全部實(shí)現(xiàn)閉環(huán)整改。

在風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警層面，深化智慧賦能。依托大數(shù)據(jù)分析平臺(tái)，對(duì)歷年抽檢數(shù)據(jù)、投訴舉報(bào)、輿情信息進(jìn)行歸集比對(duì)，識(shí)別高頻風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)趨勢(shì)早感知、重點(diǎn)領(lǐng)域早預(yù)警、潛在隱患早干預(yù)，真正讓監(jiān)管跑在風(fēng)險(xiǎn)前面。

南通還將風(fēng)險(xiǎn)防控延伸至制度設(shè)計(jì)層面。通過(guò)地方立法固化“三個(gè)一”共治模式——“一強(qiáng)制”即強(qiáng)制推行食安封簽，“一引導(dǎo)”即引導(dǎo)實(shí)施“明廚亮灶”，“一共享”即推動(dòng)政企數(shù)據(jù)共享。

正是這種“早發(fā)現(xiàn)、早干預(yù)、早處置”的前瞻性思維，使南通連續(xù)多年未發(fā)生重大食品安全事故，群眾對(duì)食品安全的信心指數(shù)穩(wěn)步上升。

今年8月，“廣玉蘭”高校食品安全志愿服務(wù)隊(duì)在商超開(kāi)展食品安全科普快檢活動(dòng)

監(jiān)管執(zhí)法 善于用劍

食品安全沒(méi)有“零風(fēng)險(xiǎn)”，但必須堅(jiān)持“零容忍”。南通始終堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)，敢于亮劍、善于用劍，持續(xù)加大監(jiān)管執(zhí)法力度，堅(jiān)決捍衛(wèi)人民群眾“舌尖上的安全”。

今年以來(lái)，南通深入開(kāi)展多項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)：校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治、制售假劣肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治、農(nóng)村假冒偽劣食品專(zhuān)項(xiàng)整治、重點(diǎn)問(wèn)題食用農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治、食品添加劑濫用問(wèn)題綜合治理、網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理、食用植物油質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治食品小作坊規(guī)范提升綜合治理、涉老領(lǐng)域食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治、酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治……一系列“雷霆行動(dòng)”接連出擊，形成強(qiáng)大震懾。

在校園食品安全方面，健全完善校園食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）責(zé)任制，建立校園食品安全聯(lián)合檢查機(jī)制，深化“校園餐”問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治，開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢，組織開(kāi)展春、秋季學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，組織宣貫市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)《學(xué)校食堂管理規(guī)范》，推動(dòng)112家學(xué)校食堂導(dǎo)入實(shí)施HACCP先進(jìn)管理體系。全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)全年共檢查中小學(xué)食堂1196家、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)13家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題4582個(gè)，整改閉環(huán)4582個(gè)，查辦案件14起；共檢查校園周邊經(jīng)營(yíng)戶(hù)1663家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題1873個(gè)，整改閉環(huán)1873個(gè)，查辦案件3起。

在網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全方面，強(qiáng)化日常監(jiān)管檢查，開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲“你我同查”，嚴(yán)厲打擊入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)等違法行為。《南通市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》的出臺(tái)，更為執(zhí)法提供了有力支撐。更重要的是，條例建立了“平臺(tái)—監(jiān)管—主體”三方協(xié)同處置機(jī)制，形成“違法下架—整改核查—復(fù)業(yè)上線”的閉環(huán)流程，杜絕了“邊罰邊犯”現(xiàn)象。

在執(zhí)法過(guò)程中，南通注重“線上線下一體化”監(jiān)管。依托“簡(jiǎn)案快辦”執(zhí)法模式，對(duì)輕微違法行為快速查處，提高效率；對(duì)重大違法案件，則深挖源頭、追根溯源，力求打掉一批黑窩點(diǎn)、斬?cái)嘁粭l產(chǎn)業(yè)鏈。

與此同時(shí)，南通探索建立監(jiān)管執(zhí)法與紀(jì)檢監(jiān)察協(xié)同聯(lián)動(dòng)的“雙移送”機(jī)制。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在執(zhí)法中發(fā)現(xiàn)涉嫌違紀(jì)違法線索，及時(shí)移送紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)處理，推動(dòng)形成紀(jì)法銜接、合力反腐的良好局面。這一創(chuàng)新做法，也被納入專(zhuān)項(xiàng)整治工作機(jī)制之中，進(jìn)一步提升了治理效能。

為提升執(zhí)法效能，南通還加強(qiáng)跨部門(mén)協(xié)作，推動(dòng)公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)健、教育等部門(mén)信息互通、聯(lián)合檢查、協(xié)同辦案。在打擊非法添加、虛假宣傳、標(biāo)簽欺詐等方面形成合力，構(gòu)建起“橫向聯(lián)動(dòng)、縱向貫通”的執(zhí)法新格局。

協(xié)同共治 共享食安

眾擎易舉，獨(dú)力難支。

面對(duì)全市4.3萬(wàn)家餐飲服務(wù)主體、超過(guò)一半從事網(wǎng)絡(luò)餐飲的龐大體量，單靠政府部門(mén)“單打獨(dú)斗”顯然難以為繼。為此，南通市積極探索“監(jiān)管引領(lǐng)+志愿協(xié)同”的食安治理新模式，將監(jiān)管觸角延伸至城市的“神經(jīng)末梢”，推動(dòng)食品安全治理從“政府主導(dǎo)”向“全民參與”轉(zhuǎn)變。

目前，全市已組建640人的食品安全志愿者隊(duì)伍，打造“1+3+N”巡查體系：“1”即監(jiān)管人員主導(dǎo)，“3”為社區(qū)網(wǎng)格員、食品從業(yè)者、熱心市民三支骨干力量，“N”涵蓋外賣(mài)騎手、物業(yè)管理人員、退休干部等多元群體。

每周一上午10點(diǎn)，南通科技職業(yè)學(xué)院學(xué)生蔣佳慧都會(huì)佩戴“食安志愿者”工作證，走進(jìn)校園食堂開(kāi)展巡查?！鞍l(fā)現(xiàn)問(wèn)題，可以直接向市監(jiān)部門(mén)通報(bào)?！彼院赖卣f(shuō)。

為了讓志愿者“敢監(jiān)督、會(huì)監(jiān)督、能監(jiān)督”，南通市構(gòu)建“理論+實(shí)踐”雙軌培訓(xùn)體系。理論層面，邀請(qǐng)專(zhuān)家授課，講解食品貯存、后廚衛(wèi)生、特殊食品銷(xiāo)售等巡查要點(diǎn)；實(shí)踐層面，由監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干帶隊(duì)，開(kāi)展“你我同查”現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，面對(duì)面幫助志愿者迅速掌握技能。定期舉辦經(jīng)驗(yàn)分享會(huì)，解決實(shí)際難題，不斷提升整體監(jiān)督能力。

如今，這些志愿者已成為流動(dòng)的“宣傳站”和“食安哨兵”。在八佰伴綠色餐飲街區(qū)，他們將食品安全巡查與制止餐飲浪費(fèi)宣傳相結(jié)合，助力打造“綠色采購(gòu)、操作、服務(wù)、外賣(mài)”四位一體的新風(fēng)尚，推動(dòng)該區(qū)域成為環(huán)濠河風(fēng)景區(qū)餐飲質(zhì)量安全新高地；在華潤(rùn)萬(wàn)象城青年食安街區(qū)，他們結(jié)合青年文化特色，參與網(wǎng)紅餐飲紅黑榜評(píng)選、食品謠言“粉碎機(jī)”辟謠宣傳等活動(dòng)，助推示范街區(qū)成為展現(xiàn)南通食安共治成果的亮麗窗口。

尤為亮眼的是“廣玉蘭”高校食品安全志愿者服務(wù)品牌。通過(guò)服務(wù)評(píng)價(jià)、典型宣傳、頒發(fā)聘書(shū)、評(píng)獎(jiǎng)評(píng)優(yōu)等方式，激發(fā)高校青年參與熱情，為南通食安治理注入青春智慧和可持續(xù)的共治力量。自組建以來(lái)，高校志愿者規(guī)模擴(kuò)大23倍，餐飲單位巡查頻次從56%提升至98%，原料過(guò)期問(wèn)題減少73%，涉及餐飲、食品安全的消費(fèi)者投訴率減少68%，食品安全群眾滿(mǎn)意度提升3.4個(gè)百分點(diǎn)。

這一創(chuàng)新實(shí)踐獲得全國(guó)認(rèn)可。在第十二屆全國(guó)食品安全監(jiān)管信息工作交流大會(huì)上，南通報(bào)送的《打造“監(jiān)管引領(lǐng)+志愿協(xié)同”食安治理新模式》案例獲評(píng)2025年度“推進(jìn)食品安全社會(huì)共治”優(yōu)秀案例。

社會(huì)共治，不止于志愿。南通還打造多個(gè)示范街區(qū)，讓共治成果可見(jiàn)可感。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)常態(tài)化開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”“餐飲安全你我同查”等活動(dòng)，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、消費(fèi)者代表、媒體記者組成聯(lián)合檢查組，由網(wǎng)友投票選出被查餐廳，全程直播檢查過(guò)程，贏得廣泛好評(píng)。

至此，政府主導(dǎo)、企業(yè)自律、社會(huì)協(xié)同、公眾參與的治理格局基本形成，“人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全”的氛圍日漸濃厚。

江海交匯處，食安奏強(qiáng)音。

從制度設(shè)計(jì)到基層實(shí)踐，從智慧監(jiān)管到全民參與，南通在食品安全治理的道路上步履堅(jiān)定、創(chuàng)新不止。全市食品安全抽檢合格率連續(xù)多年穩(wěn)定在99%以上，食品安全群眾滿(mǎn)意度連年攀升，連續(xù)5年在省政府食品安全考核中獲評(píng)優(yōu)秀等次。

江海奔流不息，食安永無(wú)止境。在這片孕育張謇實(shí)業(yè)精神的土地上，人們對(duì)美好生活的向往從未停歇。南通也將以更加堅(jiān)定的步伐、更堅(jiān)實(shí)的舉措，持續(xù)推進(jìn)食品安全長(zhǎng)效動(dòng)態(tài)管理，為中國(guó)食品安全事業(yè)貢獻(xiàn)更多“南通智慧”與“南通力量”。