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丹江口市制售假劣肉制品和農(nóng)村假冒偽劣食品問題集中整治取得階段性成果

2025-06-12 10:53來源:中國食品安全網(wǎng) 編輯:邱水英

中國食品安全網(wǎng)訊 (張桂臣 孫濤近期,湖北省丹江口市市場監(jiān)管局按照全國集中推進16件群眾身邊具體實事安排部署,結(jié)合2025年湖北省政府十大民生項目,多措并舉扎實推進制售假劣肉制品和農(nóng)村假冒偽劣食品問題集中整治,以“鐵腕執(zhí)法”肅清市場,以“全鏈條打擊”震懾犯罪,切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。據(jù)悉,集中整治自啟動以來,丹江口市市場監(jiān)管部門迅速響應、周密部署,取得了階段性成效。

強化“兩個責任”意識,“雙管齊下”筑防線。食品產(chǎn)業(yè)鏈條長,風險點多,任何一個“點”的問題都有可能給食品安全的“面”上帶來隱患。食品安全既是“產(chǎn)”出來的,也是“管”出來的。丹江口市市場監(jiān)管局采取“約談+自查”的方式,要求生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營主體把安全責任落實到崗、具體到事、精準到人,進一步壓實食品安全主體責任,推動形成自律經(jīng)營的良好風氣。同時,通過“鄂食安”平臺下達執(zhí)行任務,建立“問題清單”、“整改清單”、“責任清單”臺賬,精準發(fā)現(xiàn)問題、直擊“病灶”,壓實屬地監(jiān)管責任。截至目前,共對全市13個農(nóng)貿(mào)市場(含鎮(zhèn)辦便民集貿(mào)市場)的20名管理人員、76家豬肉經(jīng)營戶主進行了約談教育和法規(guī)培訓,對推進集中整治不力的3個市場監(jiān)管所負責人和監(jiān)管人員進行問責。

聚焦“三個環(huán)節(jié)”重點,“三嚴共管”零容忍。專項整治行動聚焦生產(chǎn)、流通、餐飲三個重點環(huán)節(jié),聯(lián)合市公安局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開展了一系列執(zhí)法檢查行動。在生產(chǎn)環(huán)節(jié),嚴抓“源頭管控”,對屠宰企業(yè)、肉制品加工廠實施“地毯式”排查,重點查驗原料來源、檢疫證明、添加劑使用及衛(wèi)生條件。在流通環(huán)節(jié),嚴守“渠道安全”,對農(nóng)貿(mào)市場、生鮮豬肉經(jīng)營戶、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營戶等采取“聯(lián)合+突擊”檢查方式,嚴查票據(jù)不全、來源不明、未按要求檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格、以次充好、假冒偽劣、過期變質(zhì)肉制品和農(nóng)村食品等問題。在餐飲環(huán)節(jié),嚴管“加工規(guī)范”,對鹵肉店、燒烤店、牛肉面館等采取“巡查+抽檢”監(jiān)管方式,重點檢查餐飲單位肉品采購臺賬,打擊使用來源不明肉品行為。截至目前,共檢查市場主體356家次,發(fā)現(xiàn)問題線索90條,整改到位銷號100% 。

落實“四個最嚴”要求,“四維攻堅”整亂象。為確保在食品安全防范的鏈條上守土有責、守土盡責,丹江口市市場監(jiān)管部門嚴格落實“四個最嚴”要求,通過監(jiān)管下沉、宣傳入戶、執(zhí)法亮劍、長效固本四個維度,讓責任落地“深一層”,依法嚴懲一批典型案件,形成“露頭就打”的強力震懾效應,構(gòu)建“源頭防控—過程監(jiān)管—長效鞏固”閉環(huán)體系,防止亂象反彈回潮。截至目前,收繳“問題豬肉”209.94公斤,立案查處5件。其中,立案查處3起銷售未經(jīng)檢驗檢疫生鮮豬肉案件,目前已將線索移交市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市供銷社、老河口市場監(jiān)管局,嚴懲重處違法違規(guī)行為,并從源頭治理,形成“不敢產(chǎn)、不敢賣”的高壓態(tài)勢。

下一步,丹江口市市場監(jiān)督局將持續(xù)加大對肉制品和農(nóng)村食品的監(jiān)管力度,深化多部門協(xié)作機制,繼續(xù)以“人民至上”的初心、“零容忍”的力度,進一步規(guī)范轄區(qū)肉類市場秩序,凈化農(nóng)村食品安全消費環(huán)境,讓每一塊肉都經(jīng)得起檢驗,讓每一口飯都充滿安全感。