為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，把好早餐第一關(guān)，樊城區(qū)市場監(jiān)管局積極響應(yīng)襄陽市市場監(jiān)管局開展的“你點我檢”早餐原材料食品安全專項抽檢工作，以堿面、豆芽、黃酒等常見早餐食材為重點，通過公眾參與、科學抽檢、異地檢測的方式，構(gòu)建起一道堅不可摧的食品安全防線。

靶向出擊，鎖定關(guān)鍵。為進一步提高群眾食品安全滿意度，襄陽市市場監(jiān)管局面向社會公開征集問題線索，廣泛征集消費者意見。堿面、豆芽、黃酒等原材料因在早餐中的廣泛使用和高關(guān)注度脫穎而出，成為本次抽檢重點關(guān)注的“明星”食材。樊城區(qū)市場監(jiān)管局米公市場監(jiān)管所高度重視、積極行動，配合區(qū)局抽檢股對轄區(qū)內(nèi)的網(wǎng)紅面館、老字號面館采取不打招呼、直奔現(xiàn)場的方式進行突擊檢查。7月8日，米公市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)一橋頭陳家面館、汪大膽牛肉面正在售賣的堿面、豆芽、黃酒進行抽檢。

專業(yè)操作，確保質(zhì)量。抽檢過程中，樊城區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合第三方檢測機構(gòu)，嚴格按照國家食品安全抽檢規(guī)范進行操作。抽檢人員直奔各大面館后廚，對堿面的堿度、豆芽的農(nóng)藥殘留、黃酒的酒精度及添加劑使用情況進行了全面細致的抽樣。每一份樣品均經(jīng)過取樣裝袋、樣品封簽、簽字確認、拍照備案，確保樣品的真實性和可追溯性。同時，執(zhí)法人員還向經(jīng)營者普及了食品安全法律法規(guī)，提升了其主體責任意識。

異地檢測，公正透明。為確保抽檢結(jié)果的公正性和權(quán)威性，此次抽檢由具有國家認證資質(zhì)的第三方檢測公司進行檢測，所有抽取的樣品均被送往武漢進行異地檢測。這一舉措有效避免地方保護主義和人為干擾，最大程度確保了抽檢的獨立性和科學性，力求為公眾提供一份真實、準確的食品安全報告。后期對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格問題，樊城區(qū)市場監(jiān)管局將嚴格依法依規(guī)進行處理，并對相關(guān)經(jīng)營者進行約談和指導，督促其立即整改，消除安全隱患，堅決做到原因排查到位、問題整改到位、行政處罰到位、信息公開到位。

“你點我檢”，不僅僅是一項抽檢工作，更是市場監(jiān)管部門與廣大消費者之間的一座溝通橋梁，是食品安全共治共享理念的生動實踐。下一步，樊城區(qū)市場監(jiān)管局將不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，加大抽檢力度，織密食品安全防護網(wǎng)，讓人民群眾吃得放心、吃得安心。