咸寧【正宗劉雞湯】首家獲授咸寧優(yōu)品稱號

中國食品安全網(wǎng)訊（劉南洋 孫濤；記者胡毅）7月18日，由湖北省咸寧市商務局推選的“咸寧優(yōu)品”品牌首家授牌儀式，在賀勝正宗劉雞湯加工廠隆重舉行。咸寧市電子商務（直播）協(xié)會將金光熠熠的“咸寧優(yōu)品”牌匾授予“正宗劉雞湯”加工廠，這也標志著這家扎根鄉(xiāng)土的企業(yè)，成為全市首家獲得該官方權(quán)威認證的品牌。

咸寧市商務局打造“咸寧優(yōu)品”品牌，旨在篩選并推廣更多優(yōu)秀的咸寧名優(yōu)特產(chǎn)，既為提升商家品牌影響力，也為其拓寬產(chǎn)品銷售渠道，進而助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興，同時滿足消費需求、拉動地方經(jīng)濟。此次授牌儀式上，咸寧市電子商務（直播）協(xié)會黨支部書記劉南洋、秘書長余德武、副會長萬里、辦公室主任潘永進等協(xié)會核心成員帶隊出席，參加這次授牌活動的還有咸寧市電視臺記者余歆和云上咸寧等媒體、湖北火焰科技有限公司抖音本地生活星級服務商徐炎華總經(jīng)理、直播達人等共同見證。這不僅是對“正宗劉”品質(zhì)的至高認可，更釋放出咸寧特色產(chǎn)品將借力電商直播邁向廣闊市場的強勁信號。

而這份榮譽的背后，是一罐雞湯四十余載的飄香傳承——從匠心熬制的滋味里，能讀懂一個家族四代人風雨兼程的堅守傳奇。

時光倒流至1982年，107國道旁一間簡陋毛棚里，“正宗劉”的故事悄然啟幕。全家人圍守土灶，反復琢磨火候，堅持選用當?shù)厣B(yǎng)土雞與清冽山泉水，經(jīng)年累月慢煨，終成一碗征服南來北往司機的暖心熱湯。憑借口口相傳的美譽，小店很快擴建為兩層酒樓，成為國道線上不可或缺的“溫暖驛站”，賀勝橋雞湯的美名隨著滾滾車輪傳揚四方。

時代浪潮帶來嚴峻考驗：2002年京港澳高速通車令國道繁華不再，2015年梓山湖新城建設又逢拆遷之困。當同行紛紛退場，“正宗劉”卻于危機中淬煉出創(chuàng)新之路——2005年果斷建立加工廠，引入真空鎖鮮技術(shù)，讓雞湯香飄遠方；2014年自建養(yǎng)雞基地，源頭把控品質(zhì)命脈；2018年現(xiàn)代化新廠投產(chǎn)，年產(chǎn)8萬罐的標準化生產(chǎn)線，讓傳統(tǒng)味道煥發(fā)新生。

如今，“正宗劉”早已從國道旁的小店蛻變?yōu)榈赜蛎盒陆ň频昕赏瑫r接待400人，武漢120余家商超可見其真空包裝產(chǎn)品，淘寶、拼多多等平臺日均售出百余罐，將家鄉(xiāng)風味送至全國餐桌。2020年，品牌成功登陸武漢股權(quán)托管交易中心，完成了從家庭作坊到現(xiàn)代化企業(yè)的華麗轉(zhuǎn)身。

“火候要準，鹽度要勻，但最根本的，是真材實料?！眲?chuàng)始人樸素的話語，道出了四十年風雨兼程的立身之本。從土灶慢煨到智能工廠，從依賴國道車流到馳騁電商平臺，經(jīng)營方式在變，銷售版圖在擴，但對散養(yǎng)土雞、優(yōu)質(zhì)山泉水的苛刻堅持，對“一碗好湯”的極致追求，卻如同血脈代代相傳。

這罐雞湯里，沸騰的不只是賀勝橋的水土精華，更熬煮著一個本土品牌在時代洪流中歷久彌新的堅韌基因。獲得“咸寧優(yōu)品”首家認證，既是里程碑，更是新征程的號角——當傳統(tǒng)滋味插上“電商+認證”的雙翼，這份跨越四十年的醇香，注定要飄得更遠、更久！