紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,是營養(yǎng)學家公認的健康、長壽食品。
一般認為,疏松的沙壤質潮土和輕壤質潮土最適合種紅薯,位于黃河、漳河故道,老沙河兩岸的邯鄲市邱縣大部地區(qū)都是這樣的土質,生產的紅薯品質優(yōu)良。
邯鄲邱縣農業(yè)部門引進新品種,完善紅薯種苗體系、技術體系、經營體系,紅薯品質有了很大改善,在保持邱縣紅薯原有口感以外,還增加了蛋白質、油脂、氨基酸及胡蘿卜素、植物纖維的含量,其營養(yǎng)價值進一步提高。
照片為視頻截圖,視頻由河北省農業(yè)農村廳與長城新媒體集團聯(lián)合攝制
照片為視頻截圖,視頻由河北省農業(yè)農村廳與長城新媒體集團聯(lián)合攝制
這樣一來,不管是蒸、煮,還是高溫烘烤,邱縣紅薯甜、軟、糯的特點都表現(xiàn)得淋漓極致。
獨特的品種、良好的口感和豐富的營養(yǎng)價值,讓邱縣紅薯大“火”了一把。來自全國各地的專家、經銷商和媒體記者紛紛聚焦,邱縣紅薯這一區(qū)域公用品牌的價值進一步凸顯,雖然普通紅薯在市場上批發(fā)價每公斤只有三毛到一塊錢,但邱縣的蜂蜜紅薯經品牌打造后,在網上能賣到20塊錢一公斤,在北京、上海的超市最高賣到了40到76塊錢。
目前,邱縣共引進烘烤型、鮮食型、加工型等不同型號的紅薯品種 20 余個,建成高端優(yōu)質紅薯種植基地1.6萬畝,年產優(yōu)質鮮薯5萬余噸,年產值過億元,帶動農民增收3000萬元??此破胀ǖ男〖t薯,已經變成邱縣鄉(xiāng)村振興的“金疙瘩”!