趙縣：傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)華麗升級(jí) 萬(wàn)頃梨果變“金果”

萬(wàn)畝梨園鋪綠錦，翠果夏日著紅裝。5月的省會(huì)已是驕陽(yáng)似火，在石家莊市趙縣精園梨果專業(yè)合作社的果園里，果農(nóng)們正熟練地為剛長(zhǎng)出來(lái)的梨果套袋，深紅色的果袋點(diǎn)綴在綠色的枝葉中，形成了一道別樣的風(fēng)景。

套上果袋的梨樹(shù)。記者張霖 攝

趙縣梨園面積25萬(wàn)畝，以生產(chǎn)馳名中外的雪花梨而聞名，是國(guó)家林業(yè)部命名的“中國(guó)雪花梨之鄉(xiāng)”和全國(guó)聞名的梨果生產(chǎn)大縣。全縣年產(chǎn)梨果6億多公斤，果品遠(yuǎn)銷歐美、東南亞十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)，梨果產(chǎn)業(yè)是該縣當(dāng)之無(wú)愧的支柱產(chǎn)業(yè)。依托梨果產(chǎn)業(yè)，該縣不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，向一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，讓梨果華麗變身“金果子”，傳統(tǒng)果業(yè)迸發(fā)出新動(dòng)能。

今年的梨果長(zhǎng)勢(shì)良好。記者張霖 攝

傳統(tǒng)種植收益差 合作社燃起新希望

趙縣的雪花梨栽培已有2000多年歷史，雖然有過(guò)輝煌，但因固守傳統(tǒng)種植模式，片面追求產(chǎn)量，大水大肥，導(dǎo)致雪花梨口感下降，市場(chǎng)反映差，價(jià)格也越來(lái)越低，果農(nóng)收益逐年降低，梨果種植也成為了食之無(wú)味、棄之可惜的“雞肋”。

“當(dāng)時(shí)是小戶分散種植，大家比著施肥、澆水、打藥，產(chǎn)量是上去了，但是品質(zhì)和價(jià)格都下來(lái)了。其實(shí)，要想銷路好、價(jià)格高，就必須有過(guò)硬的品質(zhì)”與果樹(shù)打了一輩子交道的鈐英軍將當(dāng)時(shí)梨果業(yè)的癥結(jié)看的明明白白。

2008年，在縣委、縣政府的引導(dǎo)下，鈐英軍聯(lián)合318戶果農(nóng)，成立了該縣首個(gè)梨果專業(yè)合作社——趙縣精園梨果專業(yè)合作社。合作社實(shí)行統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一生產(chǎn)管理、統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一包裝加工、統(tǒng)一選果儲(chǔ)藏、統(tǒng)一品牌銷售的“六統(tǒng)一”管理模式，不再一味追求高產(chǎn)，而是引導(dǎo)果農(nóng)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，節(jié)約成本，提質(zhì)增效。

“以前果樹(shù)打藥，一年要打十二三次。成立合作社后，各家各戶統(tǒng)一時(shí)間打藥，一年打五六次就夠了，不算工錢，光是藥錢每戶一年就節(jié)省2000元左右?！扁j英軍說(shuō)，合作社還購(gòu)置了2臺(tái)噴藥車，對(duì)果園實(shí)施機(jī)械化噴藥，一臺(tái)車一天能噴100畝地。

梨農(nóng)正在梳果。記者張霖 攝

隨著合作社的梨果品質(zhì)逐年提升，梨果的價(jià)錢也水漲船高，果農(nóng)們又看到了梨果種植的希望，合作社成員也由原來(lái)的318戶增加到了668戶。

“現(xiàn)在好了，自家的果樹(shù)交給合作社統(tǒng)一管理和銷售，只需要等著拿錢就行。而且平時(shí)在合作社打工，每天還能掙150元的工資?！壁w縣大安三村的郝衛(wèi)鎖說(shuō)，自從加入合作社后，果品的質(zhì)量好了，售價(jià)高了，生活也覺(jué)得越來(lái)越有奔頭。

在趙縣精園梨果專業(yè)合作社的示范帶動(dòng)下，該縣其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的果農(nóng)們紛紛前來(lái)學(xué)習(xí)，梨果專業(yè)合作社如雨后春筍般地普及開(kāi)來(lái)。截至目前，該縣梨果專業(yè)合作社達(dá)到194家。

產(chǎn)精品創(chuàng)品牌 向綠色有機(jī)轉(zhuǎn)型升級(jí)

科學(xué)的種植技術(shù)加統(tǒng)一的質(zhì)量管理，使得趙縣梨果質(zhì)量顯著提高，然而因?yàn)闆](méi)有自己的品牌，價(jià)格與市場(chǎng)上的高端梨果存在不小差距。創(chuàng)建自己的品牌，提升梨果附加值勢(shì)在必行。

2010年趙縣雪花梨注冊(cè)了地理標(biāo)志證明商標(biāo)，并于2011年被評(píng)為河北省著名商標(biāo)；2017年，趙縣精園梨果專業(yè)合作社種植的2000畝黃冠梨、雪花梨、紅香酥梨通過(guò)了國(guó)家綠色食品認(rèn)證；2018年合作社又注冊(cè)了“精園”商標(biāo)?！澳壳?，我們正在申請(qǐng)趙縣黃冠梨國(guó)家地理標(biāo)志。”鈐英軍說(shuō)，通過(guò)創(chuàng)建品牌、生產(chǎn)精品，合作社種植的4700畝梨園，2018年收入達(dá)到了7000多萬(wàn)元，其中中高端市場(chǎng)銷售額達(dá)到1400多萬(wàn)元，創(chuàng)歷史新高。

為進(jìn)一步提升梨果品質(zhì)，擴(kuò)大中高端市場(chǎng)份額，趙縣決定將梨果種植由無(wú)公害向綠色有機(jī)轉(zhuǎn)型升級(jí)，并在范莊鄉(xiāng)范莊村的趙縣農(nóng)豐梨果專業(yè)合作社聯(lián)合社，建設(shè)一個(gè)千畝精品梨園作為試點(diǎn)。

王紅霞指導(dǎo)梨農(nóng)使用粘蟲版。記者張霖 攝

在精品梨園的建設(shè)過(guò)程中，石家莊市級(jí)技術(shù)拔尖人才、趙縣綠色食品管理辦公室主任王紅霞指導(dǎo)合作社與農(nóng)戶簽訂合同，實(shí)施合作化管理，嚴(yán)格按照有機(jī)、綠色食品的要求，進(jìn)行栽培種植，并幫助合作社引進(jìn)了有機(jī)肥代替化肥、粘蟲板、殺蟲燈、蜜蜂授粉、生物農(nóng)藥、小管滴流節(jié)水灌溉等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，使精品梨園內(nèi)梨果糖度增加了1-2個(gè)百分點(diǎn)，商品果率達(dá)到90%以上。

“通過(guò)建設(shè)精品梨園，我們可以以點(diǎn)帶面，逐步引領(lǐng)趙縣25萬(wàn)畝梨園進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，讓梨果種植業(yè)進(jìn)一步提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)?！闭f(shuō)起這些，王紅霞信心十足。

當(dāng)?shù)仄髽I(yè)生產(chǎn)的特色果汁。記者張霖 攝

完善產(chǎn)業(yè)鏈條 促一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

趙縣特色梨果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)和促進(jìn)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

河北綠諾食品有限公司是一家生產(chǎn)濃縮果蔬汁(漿)的企業(yè)，產(chǎn)品種類達(dá)到3大項(xiàng)20多個(gè)品種，年產(chǎn)量超過(guò)12萬(wàn)噸，遠(yuǎn)銷美國(guó)、英國(guó)、日本等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。企業(yè)先后通過(guò)美國(guó)FDA認(rèn)證、歐盟BRC、猶太認(rèn)證等多項(xiàng)國(guó)際認(rèn)證，被正式認(rèn)定為河北省首家國(guó)家級(jí)出口食品“三同”示范企業(yè)。

全縣像河北綠諾食品有限公司這樣的省市級(jí)龍頭企業(yè)還有旭海果汁有限公司、河北壹州食品有限公司和成吉食品有限公司。這些企業(yè)共建設(shè)雪花梨榨汁線、易拉罐生產(chǎn)線、雪梨干生產(chǎn)線等國(guó)內(nèi)先進(jìn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)線16條，年加工梨果15萬(wàn)噸，不僅有效轉(zhuǎn)化了梨產(chǎn)品，減輕了鮮果銷售的競(jìng)爭(zhēng)壓力，而且實(shí)現(xiàn)了梨果的再增值。

趙縣梨花節(jié)吸引了眾多游客。趙縣縣委宣傳部供圖

全縣梨果冷藏庫(kù)發(fā)展到1362座，貯藏能力達(dá)到4億公斤以上，實(shí)現(xiàn)了年增值5000萬(wàn)元的經(jīng)濟(jì)效益；各種規(guī)模的包裝企業(yè)達(dá)到460家，年生產(chǎn)能力2200余萬(wàn)套；果品運(yùn)輸專業(yè)戶達(dá)到2927家，各種運(yùn)輸車輛1.2萬(wàn)輛。

該縣還依托萬(wàn)頃梨園，大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，每年舉辦的梨花節(jié)和采摘節(jié)吸引數(shù)十萬(wàn)游客前來(lái)觀光旅游。在為游客提供放松、休閑好去處的同時(shí)，也為辛苦的梨農(nóng)增加了一份收入。趙縣萬(wàn)頃梨園已成為華北地區(qū)享有較高影響力、特色鮮明的生態(tài)旅游基地。

目前，該縣梨果及相關(guān)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)到25億元以上，集中產(chǎn)區(qū)梨果收入占到農(nóng)業(yè)總收入的90%，萬(wàn)頃梨果成為名副其實(shí)的“金果子”。（解哲琳 張霖）