中國食品安全網訊（封梅康）2月13日，春季開學第一天，“神獸”歸籠日，學校熱鬧極了！除了要報到，準備好各類開學用品，孩子們的“開學第一餐”，也是廣大家長關注的重點。廣州市場監(jiān)管部門將2月13日定為校園食品安全檢查“統(tǒng)一行動日”，組織開展全市校園及周邊食品安全監(jiān)督檢查，全面護航新學期校園食品安全。

現(xiàn)場快檢   圖片來源：廣州市場監(jiān)管

現(xiàn)場直播檢查學校食堂后廚

2月13日上午，廣州市市場監(jiān)管局聯(lián)合海珠區(qū)市場監(jiān)管局，對廣州市第六中學開展食品安全全面監(jiān)督檢查，并通過“廣州市場監(jiān)管”微信視頻號、抖音號現(xiàn)場直播。重點檢查學校食堂的食品原料采購、加工制作過程控制、餐飲具清洗消毒以及病媒生物防制等全過程。指導學校食堂嚴格落實食品安全主體責任，進一步規(guī)范加工經營行為，防范化解食品安全風險隱患。同時，請食品檢驗機構對該學校食堂采購的蔬菜、雞蛋、肉類等進行快檢，確保食材符合食品安全標準以及現(xiàn)場加工制作符合操作規(guī)范要求?，F(xiàn)場快檢結果均合格。

開展全市學校食堂及校園周邊檢查

行動日當天，監(jiān)管人員重點對學校食堂、承包經營企業(yè)、校外供餐單位以及校園周邊食雜店、餐飲店等進行檢查，督促其嚴格落實進貨查驗、食品貯存、加工制作過程控制等食品安全主體責任。截至目前，共檢查學校食堂、校外供餐單位等相關食品經營單位471家，檢查發(fā)現(xiàn)風險隱患43個，主要為個別學校食堂設施設備存在衛(wèi)生死角未清潔到位、散裝食品標簽標識不完善等問題，均已現(xiàn)場督促落實整改。

現(xiàn)場檢查   圖片來源：廣州市場監(jiān)管

此外，廣州市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育部門組織在春季學期開學一個月內完成校園食品安全全覆蓋檢查。同時強化監(jiān)管執(zhí)法，抓好問題整改處置和違法行為查處，及時防范化解食品安全風險；涉嫌違法犯罪的，依法移送司法機關處理，進一步增強校園食品安全風險防控能力，全面保障校園食品安全。