中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（封梅康）近日，廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)《單叢茶第 1部分-第 5部分》（系列標(biāo)準(zhǔn)）研討會(huì)在潮州市召開(kāi)。潮州市市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)調(diào)研員賴偉平、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所主任馬成英以及來(lái)自潮州、梅州、汕頭、揭陽(yáng)的茶葉企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、研究機(jī)構(gòu)的專家代表23人參加會(huì)議。

會(huì)上，馬成英代表標(biāo)準(zhǔn)主導(dǎo)單位省農(nóng)科院茶葉研究所詳細(xì)介紹系列標(biāo)準(zhǔn)的編制情況，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)逐項(xiàng)提出征詢意見(jiàn)。專家們圍繞感官審評(píng)價(jià)術(shù)語(yǔ)、外形圖卡、湯色圖卡、質(zhì)量要求、感官審評(píng)方法等內(nèi)容，提出科學(xué)合理、操作性較強(qiáng)的修改意見(jiàn)。

鳳凰單叢茶是國(guó)家唯一取得地理保護(hù)標(biāo)志的單叢茶產(chǎn)品，潮州市作為全省最大最知名的單叢茶產(chǎn)區(qū)，一直以來(lái)，潮州市委、市政府高度重視?shū)P凰單叢茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。市市場(chǎng)監(jiān)管局積極發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范性、引領(lǐng)性作用，從茶葉、茶器和茶藝等領(lǐng)域入手，形成一批獨(dú)具特色的“潮州標(biāo)準(zhǔn)”。目前，鳳凰單叢茶標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域共有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 2項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)10項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)19項(xiàng)，實(shí)現(xiàn)茶葉、茶器和茶藝等領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)全覆蓋。同時(shí)，潮州致力推動(dòng)鳳凰單叢茶的標(biāo)準(zhǔn)示范建設(shè)，累計(jì)國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)示范項(xiàng)目2個(gè)，省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)示范項(xiàng)目9個(gè)，示范面積7000多畝，帶動(dòng)農(nóng)戶3000多戶。

接下來(lái)，潮州市市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次研討會(huì)召開(kāi)為契機(jī)，深入實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略，搶抓機(jī)遇，積極參與，加快鳳凰單叢茶相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制修訂，推動(dòng)鳳凰單叢茶標(biāo)準(zhǔn)提質(zhì)增效，服務(wù)潮州鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大局。