云浮市開展中小學校園食品安全突出問題專項整治行動取得階段成效

中國食品安全網訊（封梅康） 為切實做好中小學校園食品安全工作，保障廣大師生的飲食安全和身體健康，今年以來，云浮市市場監(jiān)督管理局結合云浮市實際，以中小學校園食品安全為主攻方向，聚焦突出問題，采取有力有效措施，開展了中小學校園食品安全突出問題專項集中整治行動，進一步健全常態(tài)化監(jiān)管長效機制，校園食品安全集中整治工作取得了初步成效。

高站位推動行動落實。該局“一把手”高度重視集中整治工作，親自部署、親自推動、親自調研，先后召開黨組會議、局務會議、專題會議等9次會議研究部署整治工作，進一步統(tǒng)一思想、明確目標、細化舉措、層層壓實責任。制定了《云浮市在集中整治中開展中小學校園食品安全突出問題專項整治實施方案》，明確了專項行動工作目標、重點任務、工作步驟和具體要求，推動云浮市中小學校園食品安全突出問題專項行動落細落實。

突出工作重點壓實各方責任。督促學校落實食品安全主體責任，壓緊壓實食品安全校長（園長）負責制，建立健全學校食品安全管理制度，依法配備食品安全管理人員。嚴格落實學校食堂“日管控、周排查、月調度”制度機制，對進貨查驗、食品留樣、從業(yè)人員健康管理、設施設備維護等開展自查，進一步規(guī)范大宗食材采購和復用餐飲具清洗消毒。目前，所有中小學校園食堂100%配齊食品安全管理員，配全餐飲具清洗消毒設備設施，食堂從業(yè)人員100%完成培訓考核。專項行動以來，共監(jiān)督檢查學校食堂421家次、學校食堂承包經營企業(yè)10家次、校外供餐單位10家次，立案16件，責令改正25家。

聚集關鍵節(jié)點強化部門監(jiān)管。加強對高中考供餐單位及校園周邊開展專項檢查，通過成立工作小組、專人駐點、全程監(jiān)管等有效措施，聯(lián)合教育、人力資源社會保障、衛(wèi)生健康、公安等部門，全力做好高中考期間食品安全保障工作，實現(xiàn)云浮市高中考期間食品安全“零事故”。開展隨機突擊檢查，結合秋季校園專項、跨部門綜合一次查等，聯(lián)合公安、衛(wèi)健、教育等部門開展中小學校園等食品安全突出問題檢查行動，檢查與學校食品安全有密切關聯(lián)的生產經營主體，持續(xù)壓緊壓實中小學校園食品安全主體責任。

強化監(jiān)督力量構建社會共治。加強“局組”聯(lián)動，建立與駐局紀檢監(jiān)察組常態(tài)化溝通機制，強化紀檢監(jiān)督力量，專項以來，聯(lián)合駐局紀檢組隨機抽取轄區(qū)中小學校食堂，“局組聯(lián)動”開展校園食品安全問題排查專項整治“回頭看”專項檢查3次，切實保障校園食品安全。引入社會監(jiān)督，云浮市市場監(jiān)督管理局分別會同云城區(qū)、羅定市、郁南縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合云浮市融媒體中心開展了多期校園食品安全直播活動，活動并邀請了政協(xié)委員、學生家長代表等社會人士共同參與，以視頻直播方式直擊高、中考供餐、秋季開學期間學校飯?zhí)貌惋嬍称芳庸ぶ谱魅鞒滩僮?，進行現(xiàn)場執(zhí)法檢查及普法宣傳，直播網絡點擊量達5萬余次。

完善工作機制提升風險防范水平。聯(lián)合印發(fā)《云浮市學校食堂“互聯(lián)網+明廚亮灶”巡查工作機制》，通過互聯(lián)網視頻數(shù)據(jù)的接入和預覽，實現(xiàn)對學校食堂遠程巡查監(jiān)管。專項以來，對學校食堂共進行線上巡查3796家次，發(fā)現(xiàn)并完成整改問題33個。聯(lián)合印發(fā)《云浮市關于提升校園環(huán)境衛(wèi)生，守護食品安全，加強學校“抓四防筑四網除四害”工作機制實施方案》，推動人防護安全、物防建屏障、技防提質效、制防消隱患，學校環(huán)境衛(wèi)生明顯改善。制定《云浮市在集中整治中開展中小學校園食品安全突出問題專項整治會商和通報機制》，與教育、公安、人力資源社會保障、衛(wèi)生健康等部門定期開展風險交流會商，已聯(lián)合召開專項工作調度協(xié)商會議3次，有效督促食品安全監(jiān)管部門履行監(jiān)管職責，進一步保障校園食品安全。