中國食品安全網(wǎng)訊（魏祥瑞 記者朱定榮）為進一步強化校園食品安全監(jiān)管，保障廣大學生的飲食健康，連江縣市場監(jiān)管局于今年開展了校園食品安全專項整治行動。該行動重點聚焦學校食堂、小飯桌以及學校周邊餐飲安全，旨在筑牢校園食品安全防線。

首先，連江縣市場監(jiān)管局對學校食堂進行了嚴格檢查，確保食品安全。執(zhí)法人員深入學校食堂，核查進貨臺賬、供應商資質(zhì)及食品儲存條件，確保食品來源可追溯，儲存條件符合規(guī)范。同時，監(jiān)督食品加工操作、烹飪過程及餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保學校食堂嚴格遵循食品安全操作流程。

其次，針對校外“小飯桌”，該局實施了靶向監(jiān)管，深入排查轄區(qū)內(nèi)的托管機構(gòu)。執(zhí)法人員詳細核查這些機構(gòu)的證照資質(zhì)、餐飲服務情況、托管學生人數(shù)及負責人聯(lián)系方式，及時掌握校外托管經(jīng)營動態(tài)，確保學生用餐安全。

最后，連江縣市場監(jiān)管局對學校周邊的餐飲單位進行了全面檢查，重點審查其食品經(jīng)營許可證、進貨渠道、保質(zhì)期及環(huán)境衛(wèi)生狀況。對于發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員立即要求整改，并對經(jīng)營者進行食品安全法律法規(guī)教育，督促其落實主體責任。

截至11月21日，該局共出動執(zhí)法人員824人次，檢查學校食堂345家、小飯桌274家、學校周邊餐飲單位120家。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品“三防”設施不足、消毒管理不規(guī)范等問題，已責令相關(guān)單位限期整改，并立案查處食品安全違法行為28起。

連江縣市場監(jiān)管局表示，將繼續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管執(zhí)法力度，確保廣大學生的飲食安全，為校園安全保駕護航。