中國食品安全網(wǎng)訊（劉啟國 趙濯琳 記者陳家華）近年來，隨著白酒市場興起，許多酒類愛好者喜歡收藏老酒，飲用“陳釀”。在“白酒存放時間越長越醇厚濃香”的普遍認知下，“年份酒”銷售火熱，其安全情況也備受關(guān)注。為保障酒類規(guī)范經(jīng)營，在10月19日“月月十九查酒”行動中，廈門市食安辦組織“食安特勤小分隊”執(zhí)法人員，選擇了思明區(qū)兩家相關(guān)酒類銷售企業(yè)：酒佬會與老酒倉進行突擊檢查。本次檢查特別邀請了廈門市酒類流通行業(yè)協(xié)會會長黃振鑫進行酒類鑒別與酒類知識科普。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：廈門記者站

針對兩家酒類經(jīng)營企業(yè)，執(zhí)法人員聚焦企業(yè)證照備案及公示、索證索票制度落實、產(chǎn)品標簽標識、價格標示情況等方面進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，兩店在存在一些共性問題：部分“年份酒”因存放時間較長，標簽存在泛黃磨損，無法精準溯源，不適合對外銷售，對于這類“收藏展示品”，兩家企業(yè)均未設(shè)置展示陳列專柜，未將非賣品與銷售商品進行明確區(qū)分。同時，兩店內(nèi)均存在一些未明碼標價的酒類商品。思明區(qū)市場監(jiān)管局鷺江監(jiān)管所三中隊中隊長李敏表示：盡管商家認為一些酒類愛好者對酒類產(chǎn)品的價格比較清楚，產(chǎn)品價格處于相對透明的狀態(tài)，但對酒類經(jīng)營者而言，明碼標價是產(chǎn)品銷售的一項基本要求，必須嚴格規(guī)范落實。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當場開具整改意見，要求立即整改。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：廈門記者站

此外，在老酒倉店內(nèi)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一批未貼中文標簽的進口葡萄酒，在執(zhí)法人員的監(jiān)督下，老酒倉經(jīng)營者已完成對該批產(chǎn)品中文標簽的張貼工作。

在檢查現(xiàn)場，廈門市酒類流通行業(yè)協(xié)會會長黃振鑫現(xiàn)場介紹了“陳年老酒”“年份酒”的相關(guān)知識，他強調(diào)：酒類存放時間越長越醇香的前提條件是白酒本身品質(zhì)優(yōu)良，酒的品質(zhì)并非由存放時長決定。因此，市民在購買白酒時不需要盲目崇拜“陳年酒”，建議消費者從正規(guī)渠道購買優(yōu)質(zhì)白酒，可在適宜貯存條件下自行保存收藏，不要購買渠道不明，產(chǎn)品資質(zhì)、生產(chǎn)年份等重要信息無從溯源考證的“年份酒”產(chǎn)品，避免上當受騙，保障自身飲用安全。