保定市定興縣市場監(jiān)管局強化食品安全檢查 護航“平安高考”

中國食品安全網(wǎng)訊（劉明 記者紀(jì)紅霞）2023年高考如期而至，為了實現(xiàn)“平安高考”，河北省保定市定興縣市場監(jiān)督管理局深入考點定興三中、定興中學(xué)和監(jiān)考教師集中就餐的玖州隆泰大酒店開展“2023年高考護航行動”，按照“提前謀劃、周密部署、突出重點、保障安全”的原則，加大檢查力度，實行駐點監(jiān)督，為高考保駕護航。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：定興縣市場監(jiān)管局

強化組織，有力統(tǒng)籌。定興縣市場監(jiān)管局組織成立主要領(lǐng)導(dǎo)任組長，相關(guān)股室和各市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)人為成員的專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組，對高考工作進行全面安排部署，細化工作措施，明確責(zé)任，推進專項行動有序開展。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：定興縣市場監(jiān)管局

強化制度，明確整治重點。為進一步強化整治措施，定興縣市場監(jiān)管局制定《2023年中高考餐飲食品安全保障工作實施方案》和《中高考應(yīng)急預(yù)案》，明確專項行動工作重點和責(zé)任分工。

全程駐點，實時監(jiān)管。監(jiān)管人員對供餐單位實施全程駐點監(jiān)測和24小時應(yīng)急值守，對每日菜單登記備案，對每餐菜品嚴(yán)格審查，及時處置突發(fā)情況，堅決防范食源性疾患；做好與考場學(xué)校工作人員對接，督促落實各項保障措施，發(fā)現(xiàn)違規(guī)情況立即處理，發(fā)現(xiàn)重大問題及時上報；現(xiàn)場對供餐單位的食材、餐具等開展快速檢測，堅決把好食品原料安全關(guān)。

聯(lián)合檢查，消除隱患。定興縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局對轄區(qū)高考考點學(xué)校開展連續(xù)食品安全檢查。執(zhí)法人員加大食品安全風(fēng)險隱患排查力度，重點對進貨查驗記錄、索證索票、食品貯存、加工制作、分餐配送、食品留樣、餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查，積極發(fā)揮學(xué)校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的作用，切實杜絕食物中毒等安全事件的發(fā)生，助力“平安高考”。

快速檢測現(xiàn)場 圖片來源：定興縣市場監(jiān)管局

據(jù)悉，定興縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)督檢查力度，切實筑牢校園食品安全防線，做好高考期間餐飲安全保障工作，助力“平安高考”。