重慶市涪陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展腌肉制品質(zhì)量專項(xiàng)檢查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳靜波 文光輝）連日來(lái)，重慶市涪陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局集中開(kāi)展了腌肉制品質(zhì)量專項(xiàng)整治。

圖為9月29日，涪陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局新妙鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員在新妙雙龍農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢查腌肉制品質(zhì)量。

隨著人們生活水平的提高，購(gòu)買腌肉制品的消費(fèi)者越來(lái)越多，腌肉制品已不再是春節(jié)期間的特有食品，轄區(qū)不少鎮(zhèn)街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都有腌肉制品銷售。不少農(nóng)民將春節(jié)期間剩余的腌肉制品拿到市場(chǎng)上銷售，也有部分農(nóng)民或加工戶將新鮮豬肉經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單熏制后進(jìn)行銷售。但目前市場(chǎng)上銷售的腌肉制品，由于在食材的選擇，加工過(guò)程的不透明等原因，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)腌肉制品的質(zhì)量不放心。針對(duì)這一情況，該局組織開(kāi)展了這次腌肉制品質(zhì)量專項(xiàng)檢查。行動(dòng)中，執(zhí)法人員對(duì)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售的腌肉制品的商品來(lái)源，是否經(jīng)過(guò)有關(guān)部門(mén)的檢驗(yàn)檢疫并持有檢驗(yàn)檢疫合格證明，正在銷售的腌肉制品是否糜爛變質(zhì)等進(jìn)行了檢查整治。

此次行動(dòng)，共檢查商超25個(gè)、檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)35個(gè)，暫未發(fā)現(xiàn)不合格腌肉制品流入市場(chǎng)。