重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)管局開展轄區(qū)食鹽安全專項檢查——筑牢食鹽“安全網(wǎng)” 守護群眾“鹽罐子”

中國食品安全網(wǎng)訊（楊鳴東）食鹽被稱為“百味之首”，是人民群眾每日都要攝入的調味品，其質量安全的把關顯得尤為重要。近期，重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合重慶市鹽業(yè)協(xié)會對轄區(qū)超市、農(nóng)貿市場等主要食鹽經(jīng)營主體開展食鹽專項檢查行動，旨在進一步規(guī)范食鹽市場秩序，全面落實國家食鹽專營政策，守護好人民群眾的“鹽罐子”。

檢查人員深入食鹽零售一線，嚴格從食鹽經(jīng)營資質、進貨渠道、產(chǎn)品質量與貯存條件四個方面開展檢查，從源頭到銷售終端全程把關，構筑食鹽安全堅固防線。核查經(jīng)營資質，把好市場準入關。檢查人員仔細查驗各食鹽零售單位的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，確保主體資格合法有效。對于跨省經(jīng)營食鹽批發(fā)的企業(yè)，嚴格核驗其省級食鹽批發(fā)資質證明，杜絕無證經(jīng)營行為。檢查進貨渠道，確保源頭可追溯。重慶市三部門聯(lián)合發(fā)布的《關于規(guī)范全市食鹽市場經(jīng)營行為的公告》明確要求，食鹽零售單位應當從食鹽定點批發(fā)企業(yè)購進食鹽，并禁止銷售散裝食鹽。檢查人員通過查驗進貨票據(jù)與購銷臺賬等資料，核實食鹽是否從定點批發(fā)企業(yè)采購，并認真核對每批食鹽的稅務發(fā)票及食鹽食品安全追溯憑證，確保供應鏈透明可控。嚴守產(chǎn)品質量，防范安全風險。檢查人員針對食鹽的碘含量進行了重點檢查，按照相關規(guī)定與標準，仔細查看加碘食鹽的碘含量食鹽包裝標簽標注，確保符合食品安全標準。規(guī)范貯存條件，保障食鹽質量。檢查人員還對食鹽的貯存環(huán)境進行了檢查，確保零售單位能夠提供符合食品安全要求的貯存條件，防止食鹽受污染或變質。在檢查過程中，執(zhí)法人員堅持“執(zhí)法與普法相結合”，現(xiàn)場向經(jīng)營戶宣傳食鹽專營政策和食品安全法律法規(guī)，指導商戶建立完善的索證索票制度。

下一步，該局將探索建立與重慶市鹽業(yè)協(xié)會的聯(lián)合檢查機制，定期開展聯(lián)合檢查行動，形成監(jiān)管合力，對食鹽市場進行常態(tài)化監(jiān)督，確保市場秩序持續(xù)規(guī)范。同時，加強宣傳教育，向食鹽經(jīng)營主體與消費者詳細解讀食鹽專營政策和質量安全要求，提高經(jīng)營者的責任意識和守法自覺性，鼓勵消費者積極參與食鹽安全監(jiān)督，形成社會共治的良好局面。