重慶市潼南區(qū)“監(jiān)檢聯(lián)動”護食安 社會共治筑防線

中國食品安全網(wǎng)訊（胡曉露）近日，重慶市潼南區(qū)市場監(jiān)管局邀政協(xié)委員、人大代表及群眾代表，開展“你點我檢”“你我同查”專項行動，以“部門監(jiān)管+群眾監(jiān)督”雙向發(fā)力，守護秋季校園食品安全。

區(qū)市場監(jiān)管局工作人員介紹了轄區(qū)校園食安現(xiàn)狀與潼南區(qū)餐飲智慧監(jiān)管建設(shè)情況，詳細(xì)說明了“十四五”規(guī)劃中食品安全工作落實情況、逐一征求意見，并現(xiàn)場演示食品溯源查詢、后廚實時監(jiān)控等系統(tǒng)功能。

隨后，一行人直奔轄區(qū)學(xué)校食堂后廚，開啟“沉浸式”監(jiān)督檢查。從食材儲存間的溫濕度記錄是否規(guī)范，到操作間刀具砧板的生熟分開是否嚴(yán)格，再到餐具消毒設(shè)備的運行臺賬是否完整，檢查組對每個關(guān)鍵環(huán)節(jié)都逐項“把脈問診”。針對師生和家長最關(guān)心的食材新鮮度問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場對蔬菜、肉類等開展快速檢測，共完成13批次快檢，結(jié)果均合格。對此結(jié)果，代表們紛紛表示自己作為學(xué)生家長更安心了。代表們結(jié)合學(xué)生日常消費習(xí)慣，還“點名”抽檢了學(xué)校周邊200米的熱門小吃店、外賣店、奶茶店，共計完成10批次監(jiān)督抽檢采樣、49批次快檢采樣。

“平時總擔(dān)心小吃店、外賣店后廚不衛(wèi)生，今天跟著一起查，看到商家規(guī)范操作，孩子點外賣、買小吃我也少些顧慮了?！比罕姶硌ο壬硎?。

接下來，該局將持續(xù)聚焦學(xué)生用餐安全，常態(tài)化開展校園及周邊食品安全檢查，切實守護青少年健康成長。