中國食品安全網訊（周小芳）為切實解決食品安全領域突出隱患，守護群眾“舌尖上的安全”，重慶市大渡口區(qū)市場監(jiān)管局以高度的責任感和緊迫感，始終保持高壓態(tài)勢，構建起食品安全嚴密高效的整治體系，全力守護食品安全。

精準施策瞄靶心，織密網格清隱患。 一是精準鎖定重點。 深入分析轄區(qū)主體分布、產品種類、風險隱患，以小面產業(yè)園、萬噸凍庫、重鋼家屬區(qū)、城鄉(xiāng)接合部為重點區(qū)域，以肉類制品、火鍋食材、調味品、糕點等為重點品種，以農村“三小”為重點場所，明確各監(jiān)管所主攻方向，做到整治有的放矢。二是強化能力支撐。針對整治難點組織會商，理清思路、明確標準，加強監(jiān)管人員業(yè)務培訓，提升現場檢查、風險識別、隱患處置能力；組織食品生產企業(yè)、學校食堂、大型餐飲、農貿市場開展針對性培訓，壓實主體責任，推動自查自糾。三是網格定責到底。 將全區(qū)劃分為23個整治網格，實行“定人、定格、定責”，食品科室人員下沉支援重點難點網格，確保監(jiān)管觸角全覆蓋、責任落實到人頭。

閉環(huán)治理固成效，鐵腕執(zhí)法強震懾。一是突出“三個結合”。 將整治工作與深入貫徹中央八項規(guī)定精神學習教育結合，強化監(jiān)管責任擔當；與年度監(jiān)督檢查計劃結合，實現攻堅性與系統(tǒng)性統(tǒng)一；與食用農產品專項整治、“特供酒”清源打鏈等專項結合，確保無死角無漏洞。二是構建整改閉環(huán)。 建立詳盡風險隱患清單，實行銷號管理；常態(tài)化開展“回頭看”，聯(lián)合紀檢組隨機抽查隱患整改情況，確保真查真改到位。三是嚴打違法犯罪。 緊盯農獸殘、摻假造假、“兩非一超”、農村假劣、假劣肉制品等突出問題，鐵腕執(zhí)法。截至目前，共查辦案件100余件，移送紀檢機關立案1件，移送公安機關立案2件，移送其他部門立案1件，形成強大震懾。

數字賦能提質效，智慧監(jiān)管防風險。 一是深化智慧平臺應用。 充分運用“陽光餐飲”“陽光工廠”“重點食品溯源”等數字化場景，對食品生產企業(yè)、學校食堂、大型餐飲、火鍋店、網絡外賣實施智慧監(jiān)管。二是智能預警快處置。 每日定時核查AI告警信息，對識別出的異常情況立即通知主體整改，實現風險早發(fā)現、早預警、早處置。三是數據驅動強研判。 利用監(jiān)管數據進行分析，為精準靶向整治和風險預警提供支撐。

協(xié)同聯(lián)動聚眾力，共治共享護食安。 一是強化跨部門協(xié)作。 發(fā)揮區(qū)食藥安辦統(tǒng)籌作用，聯(lián)合商務、農業(yè)農村、經信、教育、公安等部門，分領域深化整治，強化信息互通、線索互移、執(zhí)法互動。二是用好包保督導力量。 鼓勵指導包保干部積極參與整治，對照風險分級標準，督促包保主體整改隱患并及時反饋市場監(jiān)管所，延伸監(jiān)管觸角。

該局將持續(xù)以“時時放心不下”的責任感，繃緊責任之弦，保持高壓態(tài)勢，在壓實主體責任、深挖隱患查改、強化執(zhí)法震懾、完善長效機制上持續(xù)加力，全力以赴推動食品整治取得可感知、可檢驗、可評判的扎實成效，堅決筑牢全域食品安全堅固防線。