中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（羅川 明宇）“五一”假期臨近，為保障節(jié)日期間食品安全，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，重慶市巴南區(qū)龍洲灣街道市場(chǎng)監(jiān)管所結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，多措并舉開(kāi)展節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，通過(guò)“現(xiàn)場(chǎng)快檢+警示教育+聯(lián)合執(zhí)法”的方式，筑牢食品安全防線，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

聚焦民生需求，開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”便民服務(wù) 

4月28日，龍洲灣街道市場(chǎng)監(jiān)管所在魚(yú)胡路菜市場(chǎng)開(kāi)展“食品安全你點(diǎn)我檢”服務(wù)活動(dòng)，將監(jiān)管觸角延伸至群眾身邊?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員對(duì)市民購(gòu)買(mǎi)的蔬菜、水果、肉類(lèi)等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快速檢測(cè)，涵蓋農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等重點(diǎn)項(xiàng)目，共完成快檢60批次，檢測(cè)結(jié)果均合格。同時(shí)，執(zhí)法人員還對(duì)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶的計(jì)量器具進(jìn)行突擊檢查，嚴(yán)防“缺斤少兩”問(wèn)題，并對(duì)食品進(jìn)貨臺(tái)賬、儲(chǔ)存條件等進(jìn)行細(xì)致核查，督促商戶嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任?；顒?dòng)吸引了眾多市民參與，通過(guò)“零距離”互動(dòng)，進(jìn)一步提升了群眾對(duì)食品安全的獲得感和參與感。

強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控，召開(kāi)食品安全警示教育會(huì)

針對(duì)節(jié)日期間聚餐增多、食品安全風(fēng)險(xiǎn)加大的特點(diǎn)，龍洲灣街道市場(chǎng)監(jiān)管所提前部署，于4月下旬分批次組織農(nóng)村家宴承辦者、大型餐飲單位及萬(wàn)達(dá)商圈餐飲商戶召開(kāi)節(jié)前食品安全警示教育會(huì)，累計(jì)覆蓋150人次。會(huì)上，執(zhí)法人員結(jié)合典型案例，重點(diǎn)解讀了《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》等法律法規(guī)，強(qiáng)調(diào)節(jié)日期間食材采購(gòu)、加工操作、留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的注意事項(xiàng)。通過(guò)“以案釋法+風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警”的方式，進(jìn)一步強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

部門(mén)聯(lián)動(dòng)執(zhí)法，嚴(yán)查重點(diǎn)區(qū)域安全隱患

4月30日下午，龍洲灣街道市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合街道相關(guān)職能部門(mén)，對(duì)萬(wàn)達(dá)金街餐飲集中區(qū)域開(kāi)展突擊檢查。檢查組以網(wǎng)紅餐飲店、連鎖餐飲單位為重點(diǎn)對(duì)象，圍繞證照公示、從業(yè)人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品添加劑使用等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查。此次行動(dòng)共檢查商戶32家，立案查處3家，下達(dá)警告文書(shū)2份，責(zé)令5家商戶現(xiàn)場(chǎng)整改。執(zhí)法人員要求相關(guān)商戶立行立改，并持續(xù)跟蹤整改落實(shí)情況，確保隱患閉環(huán)管理。

此次節(jié)前專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)通過(guò)“服務(wù)+監(jiān)管”相結(jié)合的方式，有效規(guī)范了市場(chǎng)秩序。下一步，龍洲灣街道市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加大節(jié)日期間巡查力度，暢通消費(fèi)投訴渠道，嚴(yán)格落實(shí)24小時(shí)應(yīng)急值守制度，以“零容忍”態(tài)度打擊食品安全違法行為，全力保障群眾度過(guò)一個(gè)安全、祥和的五一假期。