中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（嚴(yán)艷） 檢驗(yàn)記錄欠缺不全或粗制濫造，檢驗(yàn)人員配備不齊或無(wú)檢驗(yàn)人員，生產(chǎn)的食品未按規(guī)定逐批進(jìn)行出廠檢驗(yàn)……為解決生產(chǎn)環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)的問(wèn)題，進(jìn)一步落實(shí)食品出廠檢驗(yàn)制度，強(qiáng)化食品生產(chǎn)者的責(zé)任意識(shí)、主體意識(shí)，把好食品出廠質(zhì)量合格的最后關(guān)口。近期，江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在全區(qū)開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)出廠檢驗(yàn)專(zhuān)項(xiàng)整治工作。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

此次專(zhuān)項(xiàng)重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)是否具備滿(mǎn)足檢驗(yàn)要求的檢驗(yàn)場(chǎng)所；檢驗(yàn)設(shè)備品類(lèi)及數(shù)量是否滿(mǎn)足其獲證單元的出廠檢驗(yàn)要求；試劑與耗材是否滿(mǎn)足出廠檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)要求并真實(shí)使用；實(shí)驗(yàn)人員是否能熟練掌握檢驗(yàn)知識(shí)并開(kāi)展食品出廠檢驗(yàn)工作；出廠檢驗(yàn)制度與記錄是否與生產(chǎn)狀況相匹配。同時(shí)還加大了對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管力度，要求向商場(chǎng)超市、食堂、餐飲企業(yè)銷(xiāo)售食品的小作坊提供檢驗(yàn)報(bào)告，跨區(qū)域銷(xiāo)售小作坊生產(chǎn)食品的，每半年將產(chǎn)品送到有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行全項(xiàng)目檢驗(yàn)等等。并將對(duì)小作坊的抽檢納入了日常監(jiān)督檢查工作中，為獲證企業(yè)、小作坊創(chuàng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境。

據(jù)了解，江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市食藥檢院對(duì)轄區(qū)的50余家食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全覆蓋檢查，針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)出廠檢驗(yàn)環(huán)節(jié)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)打分，根據(jù)檢查情況設(shè)定4種結(jié)果，依次制定處理方案。其中責(zé)令整改9家，通過(guò)此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，全面排查了食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)解決了企業(yè)在食品出廠檢驗(yàn)環(huán)節(jié)存在的各類(lèi)問(wèn)題。

江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,“食品出廠檢驗(yàn)是保證食品安全的重要舉措。我們將進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)出廠檢驗(yàn)工作，堅(jiān)決把住產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的最后一道防線，切實(shí)保障人民群眾食品安全?！?/p>