近日，農業(yè)農村部發(fā)布公告，南川方竹筍經過初審、專家評審和公示，符合農產品地理標志登記程序和條件，準予登記，獲得中華人民共和國農產品地理標志登記證書。
南川方竹筍是以金佛山方竹筍為原料，用傳統(tǒng)工藝加工制成，筍形略呈方形，觸摸有棱角感，筍肉豐腴呈黃色或黃白色，肉質脆嫩，筍籜有光澤不萎蔫，是一種高蛋白、低脂肪的綠色食品，具有“鮮、香、嫩、脆”“營養(yǎng)豐富、肉質豐厚、脆嫩化渣、滋味鮮美”等特點。
目前，全市共有地理標志農產品70個，南川區(qū)擁有5個，分別是南川米、南川雞、金佛玉翠茶、南川大樹茶、南川方竹筍。?（黎明）
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