中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（周?chē)?guó)華 余明霞） “要將每日晨檢、每日自查、原材料管理等情況錄入APP中，做到提早預(yù)防和及時(shí)消除食品安全隱患……”近日，重慶市銅梁區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員向?qū)W校食堂食品安全管理員講解智慧監(jiān)管平臺(tái)“重慶陽(yáng)光餐飲”APP操作方法。

據(jù)悉，為全面落實(shí)全市校園食品安全三年守護(hù)行動(dòng)，強(qiáng)化校園食品安全，確保校園師生吃得安全、吃得健康、吃得放心。近日，銅梁區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分片、分區(qū)開(kāi)展學(xué)校食堂食品全工作培訓(xùn)會(huì)，推進(jìn)食堂食品安全智慧監(jiān)管工作，全區(qū)各級(jí)各類(lèi)學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人和食品安全管理員參會(huì)。

銅梁區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分片、分區(qū)開(kāi)展學(xué)校食堂食品全工作培訓(xùn)會(huì)

會(huì)上，銅梁區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員重點(diǎn)對(duì)智慧管理信息平臺(tái)的使用要求和操作方法進(jìn)行了培訓(xùn)，要求所有學(xué)校全部入駐“重慶陽(yáng)光餐飲”APP，所有餐飲從業(yè)人員全部注冊(cè)使用，并對(duì)APP中每日晨檢、每日自查、原材料管理、培訓(xùn)考核、風(fēng)險(xiǎn)隱患管理等功能使用方法進(jìn)行了詳細(xì)講解，要求食品安全管理員堅(jiān)持每日晨檢、自查和崗前安全教育，做到提早預(yù)防，及時(shí)消除食品安全隱患。

會(huì)議還集中學(xué)習(xí)了《食品安全法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)以及上級(jí)相關(guān)文件中學(xué)校食品安全規(guī)定和要求，進(jìn)一步明確從校長(zhǎng)、分管副校長(zhǎng)到一般食品安全從業(yè)人員等責(zé)任人的食品安全工作職責(zé)，督促指導(dǎo)學(xué)校及幼兒園建立集中用餐食品安全崗位責(zé)任制度，確保學(xué)校食品安全責(zé)任明確到崗、細(xì)化到人。

截至目前，全區(qū)已開(kāi)展陸續(xù)培訓(xùn)12場(chǎng)次，培訓(xùn)學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人和食品安全管理員406人。

“下一步，我們將通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)檢查和遠(yuǎn)程監(jiān)控相結(jié)合的方式，對(duì)各學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)、食品安全管理措施、智慧管理平臺(tái)APP使用、疫情防控工作等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，堅(jiān)決守住校園及周邊食品安全底線，”銅梁區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。