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重慶市銅梁區(qū)市場監(jiān)管局開展餐飲環(huán)節(jié)“雙隨機一公開”抽查工作

2021-05-17 15:38來源:中國食品安全網(wǎng) 編輯:羅莉萍

中國食品安全網(wǎng)訊(朱治穎) 為加強餐飲服務行業(yè)食品安全監(jiān)管,切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。近期,重慶市銅梁區(qū)市場監(jiān)督管理局啟動為期5個月的餐飲服務行業(yè)“雙隨機一公開”抽查工作。

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銅梁區(qū)市場監(jiān)督管理局啟動餐飲服務行業(yè)“雙隨機一公開”抽查工作

本次抽查,銅梁區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)檢查執(zhí)法人員名錄庫中隨機抽取了48名檢查人員組成了24個檢查組,并在全區(qū)餐飲服務單位抽查對象名錄庫中,按照3%的比例隨機抽取了120家餐飲服務單位作為檢查對象。

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銅梁區(qū)市場監(jiān)督管理局啟動餐飲服務行業(yè)“雙隨機一公開”抽查工作

據(jù)悉,今年的餐飲環(huán)節(jié)“雙隨機一公開”檢查,首次采用無紙化檢查方式,檢查全過程均使用“重慶市市場監(jiān)管局智慧監(jiān)管系統(tǒng)”手機APP開展。檢查人員將按照要求,對被抽查餐飲服務單位的經(jīng)營資質(zhì)、食品安全管理機構(gòu)和人員、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原材料控制、加工制作過程、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)進行全面檢查。截至目前,共檢查餐飲單位32家,查出問題6項,執(zhí)法人員對存在問題的5家餐飲單位提出了整改意見并要求限期完成整改。

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銅梁區(qū)市場監(jiān)督管理局啟動餐飲服務行業(yè)“雙隨機一公開”抽查工作

下一步,銅梁區(qū)市場監(jiān)管局將加大檢查力度,對涉及違法行為的餐飲單位嚴格立案查處并公示。經(jīng)抽查發(fā)現(xiàn)餐飲服務單位符合經(jīng)營異常情形的,依托國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)(重慶)依法列入經(jīng)營異常名錄。