為及時發(fā)現(xiàn)和消除南川區(qū)校園食品安全隱患，筑牢食品安全防線，守護廣大師生身體健康和生命安全。近期，南川區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合南川區(qū)教委對全區(qū)165家學校食堂開展了全覆蓋食品安全隱患排查。此次隱患排查采取突擊檢查的方式，監(jiān)管人員直奔現(xiàn)場，真實保留了學校食堂的日常操作方式。

在檢查過程中，監(jiān)管人員對校園食品安全責任制落實情況、食品經營許可、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原材料存放、索票索證、食品留樣等方面進行了全面排查，對發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，現(xiàn)場進行了指導整改，對不能現(xiàn)場完成整改的食品安全隱患，責令其限期內完成整改。

同時，該局監(jiān)管人員還對學校校長、食堂負責人、食品安全管理員等分別進行了食品安全業(yè)務培訓和陽光餐飲APP操作培訓，使其充分認識到學校作為校園食品安全第一責任人的重要性和嚴肅性，促使他們在思想上時刻緊起來、在素質上自覺提起來、在行動上無條件快起來，切實保障廣大師生身體健康和生命安全。

截至目前，全區(qū)學?！瓣柟獠惋嫛逼脚_入駐率已達100%，“明廚亮灶”覆蓋率達100%，視頻接入陽光餐飲平臺的學校食堂共計116家，占全區(qū)學校食堂70.3%。

下一步，南川區(qū)市場監(jiān)管局將對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題及時進行回頭看，加強食堂從業(yè)人員食品安全培訓和陽光餐飲APP培訓，強化與相關部門的協(xié)調聯(lián)動，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線，確保廣大師生身體健康和生命安全。