溫州瑞安市“一簽一碼一卡”為網絡訂餐系上“安全帶”

中國食品安全網訊 （池飛凰 李武 記者戴正聰）經過崗前測溫消毒的騎手到取貨點測溫登記，商家配餐打包后在封口處貼上封簽，然后在包裝袋上貼上標記了生產員、備膳員和外送員姓名和體溫信息的“安心卡”，最后交由騎手送至市民手中。這是溫州瑞安市實行網絡訂餐“一簽一碼一卡”監(jiān)管舉措的第一單規(guī)范化操作流程。

4月1日，浙江省《網絡訂餐配送操作規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》）正式實施，當天上午，由瑞安市市場監(jiān)管局、安陽街道辦事處主辦的餐飲業(yè)外賣封簽+“安心碼”啟用儀式在吾悅廣場舉行，標志著全市網絡訂餐“一簽一碼一卡”監(jiān)管舉措正式上線。在啟動儀式上，市市場監(jiān)管局黨委書記、局長葉昌隆倡議，社會各界要共同守牢“自律關”、“配送關”、“監(jiān)督關”，共同構筑食品安全“防火墻”。該局將以此次外賣“食安封簽”投放為契機，與社會各界一起建立健全網絡餐飲監(jiān)管長效機制，讓廣大消費者“點得放心、吃得安心”，擦亮“省級食品安全市”金字招牌，全力保障食品安全。啟動儀式現場為首批試點11家網絡訂餐經營戶贈送共計11000枚外賣封簽，商家、美團、餓了么訂餐平臺代表宣讀了網絡訂餐食品安全倡議書和承諾書。

首批試點11家網絡訂餐經營戶獲贈共計11000枚外賣封簽

據了解，“一簽”即外賣封簽，用于防止網絡訂餐食品外包裝在配送過程中遭認為或意外破壞、啟封，根據《網絡訂餐配送操作規(guī)范》啟用一次性封簽?！耙淮a”即安心碼，基于“眾食安”三方平臺，通過在外賣封簽上創(chuàng)新性附加二維碼，掃碼可觀商家基本信息、部門監(jiān)管信息、在線陽光廚房等實時信息并可在線投訴舉報，讓消費者安心訂餐、透明消費。“一卡”即安心卡，在商家外賣出單小票上添加健康卡片信息，內容包括配送時間、配送人員健康記錄等，確保配送人員信息公開透明，打消消費者疫情顧慮。

用于食品包裝袋封口處的“外賣封簽+安心碼”

市市場監(jiān)管局餐飲科科長楊彬介紹，“外賣封簽+安心碼”是用于食品包裝袋的封口處，采用一次性易碎貼紙，一旦撕毀則無法重復使用，可降低外賣在配送過程中受到污染的可能性，確保外賣食品“最后一公里”的安全。為此，消費者在拿到外賣食物時，可憑借封簽的完整度確認餐品在配送過程中是否被打開。若封簽有破損現象，消費者有權拒收并向客服舉報。

據悉，試點啟動后，餓了么和美團訂餐平臺將陸續(xù)在安陽區(qū)域發(fā)放20萬枚封簽，同時市場監(jiān)管部門鼓勵各餐飲單位自行制作個性版外賣封簽，積極落實餐飲配送過程食品安全防護義務，為消費者網絡訂餐再系一條“安全帶”。此外，市市場監(jiān)管局已為首批已開通陽光在線的餐飲單位提供“安心碼”，后期將根據各單位量化等級和日常監(jiān)管情況逐步發(fā)放。下一步，該局將繼續(xù)聚焦網絡訂餐安心消費，加強對網絡餐飲服務第三方平臺機構的督促指導，充分盤活“創(chuàng)新試點+成效完善+全面推廣”良性循環(huán)鏈。