嘉興市秀洲區(qū)構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管新模式

近年來(lái)，浙江省嘉興市秀洲區(qū)轄區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)多樣化、集約化、便利化、個(gè)性化的特色日益明顯，但同時(shí)也帶來(lái)了小、散、弱等問(wèn)題，存在著一定程度的食品安全隱患。為了解決這些問(wèn)題，嘉興市秀洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極拓展監(jiān)管創(chuàng)新思路，聯(lián)合專(zhuān)業(yè)的食品安全第三方機(jī)構(gòu)浙江易尤特檢測(cè)科技有限公司出臺(tái)了一系列的措施和方案，通過(guò)打造食品安全示范街區(qū)的方式，推進(jìn)秀洲區(qū)的食品安全建設(shè)工作，加速降低食品安全隱患工作效率。

據(jù)嘉興市秀洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的有關(guān)工作人員介紹，秀洲區(qū)今年采用了政府購(gòu)買(mǎi)服務(wù)的形式，聘請(qǐng)浙江易尤特檢測(cè)科技有限公司的專(zhuān)業(yè)人員組成一支培訓(xùn)合格、具備專(zhuān)業(yè)知識(shí)的食品安全協(xié)管隊(duì)伍，對(duì)秀洲區(qū)轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位進(jìn)行排摸式的食品安全隱患調(diào)查及常規(guī)指導(dǎo)整改。協(xié)管人員在排查過(guò)程中均佩戴特種單兵儀，主要針對(duì)許可證管理、人員管理、原料控制、餐飲具清洗消毒等10大項(xiàng)、26小項(xiàng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位進(jìn)行實(shí)地排查。隨后對(duì)排查到的問(wèn)題形成細(xì)致、全面的羅列及取證，并形成書(shū)面、圖片信息，整理后同步提交市場(chǎng)監(jiān)管局。同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)具隱患清單，交給商戶(hù)并告知整改方式及整改周期。

另外，秀洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還依托易尤特公司研發(fā)的一套食品安全智慧協(xié)助監(jiān)管系統(tǒng)，更加高效地進(jìn)行監(jiān)管工作。這套系統(tǒng)由易尤特公司自主研發(fā)，以預(yù)警云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，通過(guò)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、信息共享、互聯(lián)互通的數(shù)據(jù)中心、綜合監(jiān)管應(yīng)用及大數(shù)據(jù)分析等內(nèi)容，形成了規(guī)范化、精細(xì)化、動(dòng)態(tài)化、智能化的食品安全監(jiān)管平臺(tái)。通過(guò)這套系統(tǒng)，能夠幫助市場(chǎng)監(jiān)管人員更加方便、高效地進(jìn)行監(jiān)管工作。

與此同時(shí)，秀洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還聯(lián)合第三方專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)組織開(kāi)展了創(chuàng)示范街區(qū)餐飲單位全員培訓(xùn)。秀洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的有關(guān)工作人員還表示，接下來(lái)還將會(huì)有一系列措施來(lái)推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全工作，包括對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)，餐飲經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任公示、建設(shè)食品安全智慧監(jiān)管示范街內(nèi)的5S標(biāo)準(zhǔn)示范店等措施，進(jìn)一步提升秀洲區(qū)的食品安全水平。