湖州市安吉縣全面實(shí)施學(xué)生用餐陪餐制

本報(bào)訊 記者戴正聰 發(fā)自浙江? 為大力推進(jìn)“食安校園”三年行動(dòng)，進(jìn)一步保障校園食品安全，3月25日起，湖州市安吉縣內(nèi)所有中小學(xué)及幼兒園全面實(shí)施學(xué)生集中就餐陪餐制。陪餐制包括學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐、家長(zhǎng)陪餐、食品安全社會(huì)監(jiān)督員陪餐三種類型。

陪餐制要求學(xué)校陪餐領(lǐng)導(dǎo)按值班表輪流陪餐，原則上需提前20分鐘進(jìn)入食堂（該名領(lǐng)導(dǎo)早上最后一節(jié)上課除外），每天按時(shí)陪餐簽到，填寫陪餐登記表。首先檢查食品衛(wèi)生，包括食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料采購(gòu)驗(yàn)收登記、食品索證索要、飯菜留樣等管理制度，然后檢查飯菜質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)隱患，迅速上報(bào)學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)，同時(shí)阻止他人食用，不得將食品帶出食堂。陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生就餐情況，及時(shí)反饋學(xué)生意見，收集對(duì)學(xué)校食堂工作、生活的意見和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。陪餐領(lǐng)導(dǎo)因事因病等不能陪餐，要提前告知學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)，以便進(jìn)行調(diào)整。