中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（葉楊帆） “商家衛(wèi)生、操作這些情況我們都很清楚的，社會(huì)監(jiān)督交給我們，你們就放心吧！”近日，蘭溪市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)聘請(qǐng)網(wǎng)約配送員擔(dān)任食品安全監(jiān)督員工作推進(jìn)會(huì)并舉行首批網(wǎng)約配送員擔(dān)任食品安全監(jiān)督員聘任儀式，5名外賣(mài)騎手接過(guò)聘任書(shū)，從此多了一個(gè)新身份——食品安全監(jiān)督員。
隨著網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)快速發(fā)展，外賣(mài)訂單量持續(xù)增長(zhǎng)，網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全成為監(jiān)管難點(diǎn)。傳統(tǒng)監(jiān)管模式難以覆蓋全鏈條風(fēng)險(xiǎn)，而穿梭于商家和消費(fèi)者之間的外賣(mài)騎手，成為洞察食品安全隱患的“移動(dòng)探頭”。蘭溪市市場(chǎng)監(jiān)管局抓住這一優(yōu)勢(shì)，積極探索“專(zhuān)業(yè)監(jiān)管+社會(huì)監(jiān)督”模式，聘任首批外賣(mài)騎手食品安全監(jiān)督員，將熟悉商戶環(huán)境、深入后廚一線的騎手納入社會(huì)監(jiān)督體系。
這些新晉監(jiān)督員將利用取餐送餐之便，重點(diǎn)監(jiān)督餐飲單位后廚衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員操作規(guī)范及食品包裝安全。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隨手拍，監(jiān)督員可在接單間隙快速上傳問(wèn)題點(diǎn)位圖文線索，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)則針對(duì)有效舉報(bào)快速響應(yīng)、精準(zhǔn)核查，形成“騎手發(fā)現(xiàn)-部門(mén)查處-結(jié)果反饋”的高效閉環(huán)。
“我們熟悉路線，更清楚哪里容易‘藏污納垢’”，新任監(jiān)督員小陳充滿信心，“能親手為大家的飯菜安全加把鎖，這活兒光榮！”外賣(mài)騎手擔(dān)任食品安全員不僅延伸了監(jiān)管觸角，更織就了一張由公眾力量參與的食品安全防護(hù)網(wǎng)。
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