浙江三門縣依托海洋資源打造縣域食安共富樣板

中國食品安全網訊（盧錦慧 朱嘉萊） 近年來，三門縣深挖“中國小海鮮之鄉(xiāng)”“中國青蟹之鄉(xiāng)”資源稟賦，通過建立食安共富聯動體系、夯實發(fā)展基礎、完善驅動機制、優(yōu)化保障舉措，創(chuàng)新構建灣區(qū)型食安共富模式，打造標志性成果。目前已著手打造示范村4個，建成共富工坊12個，帶動村集體年均增收近2000萬元，村民人均增收2.3萬元，探索形成濤頭矩陣、潘家小鎮(zhèn)、紅色食旅三大共富樣板，在食品領域助力縮小“三大差距”。

突出海洋治理 建立食安共富聯動體系

系統化政府主導破難。實施“一村一品一領導”領辦工程，行業(yè)分管領導牽頭推進示范項目，通過月度巡查指導，成功解決海產品快檢標準制定、水產品GM2D溯源系統開發(fā)等關鍵問題12項。

項目化部門協同監(jiān)管。與發(fā)展改革、農業(yè)農村、公安等多部門構建跨部門協作機制，聯合建立海洋食品產業(yè)包裝、“鮮甜三門”產業(yè)宣傳等項目庫8個，開展專項整治行動23次，查處食品安全案件36起。

網格化多元精細治理。創(chuàng)新“網格藍馬甲”模式，明確食品安全網格職責清單，開發(fā)視頻培訓課程11期，網格員線上考核合格率100%。三門代表隊在臺州市食品安全基層協管競賽中獲團體二等獎。

融合海洋資源 夯實食安共富發(fā)展基礎

實施食安提質工程。制定小海鮮加工標準23項，建成標準化車間8個，培育SC認證企業(yè)15家。組建食品安全管家服務隊21支，解決食品經營主體難題132個。建成青蟹研究院，推廣立體混養(yǎng)模式，實現畝均收益提升300%，藥殘合格率保持100%。

構建智慧監(jiān)管體系。開發(fā)水產品GM2D浙食鏈應用，實現青蟹、血蚶等產品全鏈條追溯，掃碼查詢超30萬次。規(guī)范提升餐飲單位“互聯網+監(jiān)管”138家，建成“五凈廚房”示范點32個。設置風險監(jiān)測點69個，預警處置及時率100%。

搭建人才助富驛站。與科研院所合作開展技術培訓1216人次，開辦食安技校，采用“云上課堂+崗位實踐”教學模式，開設農產品快檢、電商運營等特色課程，通過方言講解、巡回播放等形式服務漁民，提升產業(yè)發(fā)展軟實力。

激活海洋經濟 完善食安共富驅動機制

打造品牌矩陣。注冊地理標志商標7個，構建“鮮甜三門”區(qū)域公共品牌，實現水產品浙食鏈全覆蓋。在示范村成立食安共富共同體，帶動周邊村企協同發(fā)展，指導規(guī)范經營。

拓展雙線營銷。建成電商直播基地3個，組織企業(yè)參加國際展銷會12場，與日本、韓國等8個國家建立合作，線上銷售額突破1.2億元。建設農副產品展銷中心，通過展銷會、消費券等方式助農增收3000余萬元。

創(chuàng)新資本融合。引進鄉(xiāng)賢投資2.8億元開發(fā)文旅項目，推動農家樂向灣區(qū)經濟轉型。借助“一帶一路”倡議，在非洲開展青蟹海外養(yǎng)殖，實現國內外產業(yè)聯動發(fā)展。

彰顯海洋特色 優(yōu)化食安共富保障舉措

強化政策支持。出臺《三門縣食安共富幸福村建設方案》，開具《食安共富幸福村建設服務清單》，開展全縣全域建設規(guī)劃，對照發(fā)展軸，按照“打造4個示范村，中心鎮(zhèn)重點村100%提升，所有行政村100%規(guī)范”推進建設。同時，設立專項基金5000萬元，推出貼息貸款等金融產品12個。

深化數字賦能。開發(fā)“村小樂”產學研平臺和“鮮甜e塘”集采平臺，集成技術指導、土地流轉、產銷對接等功能，創(chuàng)新供需撮合模型，應用養(yǎng)殖塘線上競價模式，降低采購成本30%，服務農戶3200余家，上榜全省農業(yè)農村數字化改革“優(yōu)秀應用”名單。

創(chuàng)新機制促干。建立“周報告、月調度、季評比”機制，周報告包含項目推進情況、存在問題及解決措施；月調度會議剖析工作堵點，協調資源；季評比從項目創(chuàng)新性、實施成效、示范價值等多維度量化打分。評選示范項目8個，對獲評項目給予政策傾斜、資金獎勵。

錨定海洋標志 打造食安共富示范樣板

構建血蚶產業(yè)全鏈。以“海上畬鄉(xiāng)”濤頭村為核心，聯動7個行政村和3家企業(yè)，成立股田式公司，組建漁塘建設、養(yǎng)殖技術、產品加工、經營銷售等黨員攻堅小組7個，構建血蚶全產業(yè)黨建鏈。通過數字化賦能，實現產業(yè)精加工、品牌化發(fā)展，2024年血蚶產量超360萬斤，帶動增收700余萬元，連續(xù)3年入選全國鄉(xiāng)村特色產業(yè)產值超億元村。

升級民宿業(yè)態(tài)集群。巖下潘村打造“民宿+”產業(yè)鏈，培育星級民宿56家，輻射周邊善見、東屏等村打造食旅品牌。通過“旅游套票+特色集市”聯動，年接待游客突破80萬人次，實現“半日游”向“兩日游”升級。創(chuàng)新“準入+餐飲+維權+品牌+評審”監(jiān)管服務機制，實現民宿陽光廚房全覆蓋，完成餐飲行業(yè)消“C”行動。打造“山野農夫”品牌，月銷售額達200萬元，推動鄉(xiāng)村旅游提質升級。

深耕紅色食旅模式。亭旁鎮(zhèn)依托紅色資源，建設紅色共富根據地。建成紅色食安研學基地，開發(fā)特色課程12項，研發(fā)“紅色食代傳承”體驗營研學游，設置重走革命游擊補給線、戰(zhàn)地野炊安全實訓等活動，年接待研學團隊2.6萬人次。建設“亭旁大集”示范街區(qū)，聯動星級農貿市場，共享快檢資源，打擊售假，消除“流動”隱患。指導打造“五紅農副產品”品牌，年銷售額突破2000萬元。