嘉善縣魏塘街道“以舊換新”

“營業(yè)執(zhí)照和食品生產(chǎn)經(jīng)營登記證現(xiàn)在放在一塊版面內(nèi)，消費(fèi)者一進(jìn)門就能了解我們店內(nèi)的證照登記情況，相比之前看上去設(shè)計(jì)更規(guī)范，信息更齊全?！奔紊瓶h魏中村的一家餐飲經(jīng)營單位在收到該縣魏塘街道食品安全職業(yè)化第三方機(jī)構(gòu)——浙江易尤特檢測科技有限公司工作人員送上門的“餐飲業(yè)食品安全狀態(tài)公示”牌后贊道。近日，第三方易尤特工作人員都在用心做一件事，就是給魏中村86家已安裝可視化廚房的食品餐飲經(jīng)營戶“以舊換新”，將舊版的“嘉善縣食品安全信息公示”牌替換成“嘉善縣魏塘街道餐飲業(yè)食品安全狀態(tài)公示”牌，這是嘉善縣魏塘街道繼魏中村推進(jìn)食安險(xiǎn)項(xiàng)目，打造可視化廚房全覆蓋，建立食品安全公示欄之后的又一個(gè)重大舉措。

和先前區(qū)別最大的是，新《餐飲業(yè)食品安全狀態(tài)公示》牌的版面設(shè)計(jì)更為人性化，原本只能容納一張證照的地方，現(xiàn)在可以分別放置營業(yè)執(zhí)照和食品生產(chǎn)經(jīng)營登記證，既避免了店主將證照另外安放的麻煩又能隨時(shí)可供消費(fèi)者和職業(yè)化第三方監(jiān)管人員查看，此外，在食品安全等級公示的基礎(chǔ)上新增了動(dòng)態(tài)隱患登記評估和排查信息公示一欄，動(dòng)態(tài)隱患登記評估欄內(nèi)設(shè)置的紅、黃、藍(lán)三種顏色標(biāo)注的食品安全動(dòng)態(tài)等級，分別象征著Ⅲ級、Ⅱ級、Ⅰ級，代表著危險(xiǎn)、注意和安全。排查信息公示欄則是公示食品安全隱患排查記錄信息，職業(yè)化第三方機(jī)構(gòu)易尤特工作人員不定期地對村內(nèi)餐飲經(jīng)營戶挨家挨戶開展地毯式檢查，逐戶逐項(xiàng)指導(dǎo)經(jīng)營戶開展先期整改，評定動(dòng)態(tài)等級信息，建立一戶一檔的動(dòng)態(tài)信息檔案，并將排查后的信息及時(shí)在餐飲店信息公示牌和魏中村文化廣場信息公示牌上進(jìn)行同步更新，便于消費(fèi)者的了解和監(jiān)督。

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值得一提的是，每塊公示牌上都有一個(gè)為每家經(jīng)營戶量身定做的二維碼，只要掃碼就能了解商戶動(dòng)態(tài)等級相關(guān)信息。二維碼不僅張貼在公示牌上，也張貼在經(jīng)營店的玻璃門上，食品安全等級公示欄上，真正實(shí)現(xiàn)了群眾明白消費(fèi)、放心消費(fèi)。后期，街道還打算將村內(nèi)的86家可視化廚房與易尤特公司的食品安全協(xié)作監(jiān)管信息系統(tǒng)平臺(tái)、手機(jī)APP客戶端聯(lián)通，充分實(shí)現(xiàn)對轄區(qū)可視化廚房的遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控。