臺州路橋區(qū)力促小作坊產品入駐展銷中心推動品質銷售上臺階

中國食品安全網訊 （王璐 記者 連待待 戴正聰）“哇，你家的紅糖夾心慶糕比我平時吃的好吃多了，以后就認準你家的了！”“我這是第一次見豬肉皮竟然還有用鹽炒的，包裝還這么精美，以后特產送禮就選你家了！”這是發(fā)生在臺州市路橋區(qū)蓬街鎮(zhèn)農副產品展示銷售中心的一幕。3月21日，蓬街鎮(zhèn)農副產品展示銷售中心正式啟動。該中心是以服務蓬街本地農副產品銷售為主的集現場展銷及網絡電商平臺銷售服務為一體的綜合服務中心。

極力爭取 精選入駐

蓬街是路橋區(qū)的小作坊大鎮(zhèn)，轄區(qū)內共有小作坊24家，占全區(qū)的32%，轄區(qū)小作坊主要以本地人喜愛的年糕、粗面、皮蛋、豆腐、豬肉皮為主，主要銷往路橋、椒江區(qū)內主要批發(fā)農貿市場。今年受疫情影響，各小作坊業(yè)主反映生意難做，蓬街市場監(jiān)管所主動聯系鎮(zhèn)食安辦共商解決難題。獲悉蓬街鎮(zhèn)農副產品展示銷售中心將在3月21日舉行啟動儀式后，極力爭取了11個展位用于展示蓬街精品小作坊產品。

本次現場展銷，共精心挑選覆蓋豆制品、肉制品、禽蛋類，面點糕點4個大類的9家小作坊，其中5家2019年整規(guī)達標小作坊，1家2018年臺州市示范小作坊參加本次現場展銷。 ?

現場指導 規(guī)范提升

受產品特點及傳統(tǒng)經營思維影響，小作坊生產的農副產品，如年糕、豬肉皮、豆腐干、慶糕等多為散裝“裸奔”的初級產品。

借入駐展銷中心之機，蓬街市場監(jiān)管所要求各參展業(yè)主帶展銷產品到現場，以打造“名特優(yōu)”的目標，針對性地進行包裝、標簽規(guī)范等的指導，有條件采取真空包裝的采用抽真空鎖住美味的同時延長保質期，有條件采用禮盒包裝的專門定制包裝盒迅速提升品質。

品牌普及 增加銷量

據悉，啟動儀式當天以精品展銷出現在公眾面前的傳統(tǒng)年糕、粗面、豬肉皮等，獲得參觀者一致好評的同時，也給參展者帶來了真金白銀的實在。王家糕點的烏飯麻滋被搶購一空，并引得代理邀約，智泉年糕產品包裝引來了同行的學習取經。

以品質促提升，以品牌增銷量，蓬街市場監(jiān)管所通過“一促一增”的強勢推動力，迅速有效幫助轄區(qū)小作坊拓展經營思路，破解銷量難題，受到監(jiān)管對象一致好評。