臺州市市場監(jiān)管局“三強化”積極開展積壓食品清查行動

中國食品安全網(wǎng)訊（記者 連待待 戴正聰）根據(jù)《浙江省市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展疫情防控期間積壓食品及原料專項清查行動的通知》要求，臺州市市場監(jiān)管局以“三強化”為重點，迅速落實、多措并舉，積極推進積壓食品專項清查工作。截至目前，共出動執(zhí)法人員7021人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位21681家次。

市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展積壓食品專項清查工作

強化主體責任落實。各地食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在復工前開展全面自查，及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品及原料，并予以無害化處理，做好臺帳記錄。隨機抽查食品生產(chǎn)企業(yè)自查情況，在線提供自查報告和臺賬記錄，實地走訪重點企業(yè)，細致了解企業(yè)復工復產(chǎn)、產(chǎn)品銷售情況及疫情期間原輔料儲存情況，目前已抽查企業(yè)8家。通過微信公眾號、餐飲監(jiān)管群、現(xiàn)場發(fā)放承諾書等方式，切實落實餐飲單位主體責任，目前，全市共簽訂承諾書8千余份，自查清理積壓食品及原料47.7kg。

市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員重點排查保質(zhì)期較短、儲存環(huán)境要求較高的食品是否過期

強化專項監(jiān)督指導。以保質(zhì)期較短、儲存環(huán)境要求較高、兩節(jié)熱銷的食品、食品原料為重點對象，以企業(yè)庫房、食雜店、批發(fā)市場、冷庫、餐飲店等為重點場所，重點排查食品及其原料的保質(zhì)期是否過期、儲存環(huán)境是否符合要求，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位做好對臨保、過期、回收食品管理的落實情況。同時，各地充分發(fā)揮網(wǎng)格員隊伍力量，配合執(zhí)法人員對全市復工餐飲單位開展“拉網(wǎng)式”全覆蓋監(jiān)督檢查。

市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查虛假標注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等違法違規(guī)行為

強化違法打擊力度。堅持問題導向，加強多部門協(xié)同配合，嚴厲打擊經(jīng)營、使用超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、霉變生蟲食品，虛假標注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等違法違規(guī)行為。做到移送一批違法案件，曝光一批典型案例，形成有效震懾氛圍。截至目前，全市共發(fā)現(xiàn)存放、使用變質(zhì)過期積壓食品及原料的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位39家，立案查處11家，責令整改28家。