杭州富陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全力保障茶農(nóng)春茶采摘就餐食品安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （謝成軍 楊丹 記者戴正聰）3月中旬杭州市富陽(yáng)區(qū)將迎來(lái)春茶的全面開(kāi)采，為在疫情期間創(chuàng)造一個(gè)放心、安全的就餐環(huán)境，解決5萬(wàn)余畝采茶工的就餐問(wèn)題，富陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主動(dòng)作為，三舉措服務(wù)茶農(nóng)做好春茶采摘就餐食品安全保障工作。

制定就餐保障方案。根據(jù)疫情防控需要制定《春茶生產(chǎn)食品安全管理要求》，對(duì)采茶工就餐問(wèn)題提出供餐建議供春茶服務(wù)專(zhuān)班參考，對(duì)茶農(nóng)自行加工快餐的，提出可行性指導(dǎo)意見(jiàn)，把握關(guān)鍵控制點(diǎn)，確保飲食安全。

加強(qiáng)集體配送餐企業(yè)監(jiān)管。全區(qū)正常運(yùn)營(yíng)的集體配送餐企業(yè)共3家。局黨委委員、總工程師劉華紅帶領(lǐng)餐飲科工作人員對(duì)集體配送餐企業(yè)進(jìn)行實(shí)地檢查，重點(diǎn)對(duì)企業(yè)食品安全管理制度、食品原料采購(gòu)索證驗(yàn)收、食品加工過(guò)程安全、食品貯存、餐用具清洗消毒、盒飯分裝及運(yùn)輸、食品留樣等內(nèi)容進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督與指導(dǎo)，要求企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)做好食品安全保障工作。

點(diǎn)對(duì)點(diǎn)進(jìn)行上門(mén)指導(dǎo)。針對(duì)茶農(nóng)自制快餐的情況，根據(jù)春茶服務(wù)專(zhuān)班提供的茶農(nóng)信息，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦牽頭，聯(lián)合轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)各茶農(nóng)快餐加工點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，確保疫情防控、食品安全兩不誤。